说到紫苏，想必大家伙的第一反应是吃，紫苏确实是一道不错的美味，更难能可贵的是，它还能治病，所以你看中药也不全是苦口的。紫苏的作用，可以归纳总结为以下六个方面。第一，紫苏能治感冒，因为它可以解表，可以把聚集在体表的风寒发散出去。受寒感冒了以后，赶紧抓一把紫苏，泡上一杯浓浓的紫苏茶，紫苏的味道很特别，有点香，又带点辛味，什么是辛味？大家都吃过辣椒，辣椒一吃下去，嘴巴里火辣辣的，鼻子、额头都在往外冒汗，这就是食物的辛味。所以辛可以发汗，通过发汗把体表的风寒带出去。辛可以行气血，气血一流通，浑身上下都暖洋洋的。不过，实事求是地说，紫苏治疗感冒，在风寒感冒初期的时候，效果比较好，因为这个时候，邪气还只停留在皮肤表面，没有深入到脏腑。就好像古时候，一个国家遭遇外敌入侵，敌人只攻到了城门下，这个时候，退敌还是比较容易的，假如城门已破，敌人已经攻入城池了，再想把他们赶出去，恐怕就要费点功夫了。第二，紫苏可以行气。先师张仲景的半夏厚朴汤里就用到了紫苏，半夏厚朴汤专门下咽喉痰气，就是老觉得喉咙里有一团东西堵着，像塞了个梅子核一样，咳又咳不出来，咽又咽不下去，现在很多人都有这种毛病，以为是喉咙里长了什么东西，去医院一检查，又被告知没有实物。这就是痰气交阻，结在喉咙这块了，就是说这里面既有痰又有气，痰是痰湿，气是生气，各种闷气，怒气，怨气，都是气，这些气可不是什么好东西，它们可以说是很多疾病的始作俑者。有了气，气郁了，气堵了怎么办？不怕，紫苏专门降气，咽喉气一降，痰就跟着往下降，因为痰是随气升降的。半夏厚朴汤：半夏、茯苓各12克、厚朴9克、生姜15克、紫苏6克紫苏又可以分为紫苏叶和紫苏梗，现在入药多以苏叶为主，想要效果更好，可以多放些苏梗到汤药里。中医有一句话叫梗下诸气，苏叶的药性是从里往外走的，所以它更偏于散寒；苏梗的药性是从上往下走的，所以它更偏于降气。第三，紫苏可以暖胃寒。

现代人寒胃的也不在少数，胃喜暖恶寒，喜欢呆在温暖的环境里，不喜欢寒凉寒冷，所以你喝冷饮也好，吃寒凉瓜果也好，胃都不喜欢，这些冰冷的东西进到体内以后，需要脾胃消耗大量的阳气才能给它暖过来，久而久之，脾胃的能量就不够了。怎么判断呢？有一个很直观的方法，就是用手触摸胃脘处，如果感觉指尖凉凉的，一点温度都没有，这样的人十有八九就是胃寒了。

你可以把胃想象成一间屋子，屋里又潮又冷，要干的第一件事是什么？当然是把炉火点起来。紫苏的性子温温的，它就像一簇小火苗，火力虽然不大，但是持久耐烧，它可以一直烧一直烧，慢慢把虚寒的脾胃暖起来。简单来说，就是要用文火去烧，不要用猛火去烧，否则，熊熊烈火扑面而来，一会儿大寒，一会儿大热，脾胃它也受不了，到后面，整个屋子都被烧没了。

用紫苏治胃寒，方法也很简单，就是取紫苏10克泡茶来喝，也可以适当地加些红糖来调味，或者你就嚼食紫苏芯，也能起到同样的作用。

第四，紫苏可以解鱼蟹毒。

说到这里，历史上还有一个小故事。相传，有一天，华佗带着徒弟们出行，刚好路过一间酒铺，酒铺里人声鼎沸，热闹非凡，华佗闻声寻了过去，只见七八个少年围坐在一起，正在比赛吃螃蟹，螃蟹性寒，没过多久，几个人相继腹痛难忍，华佗见状，急忙命人从后厨找来紫苏，熬水给少年们喝下，很快，痛就止住了。

凡是过食鱼蟹导致的腹痛、呕吐、泄泻，都可以用紫苏50克，熬水来喝。

第五，紫苏可以消除胀满。

就是油腻的食物吃多了，身体消化不掉，堵在肠胃里，感觉肚子胀胀的，一连好多天，看到食物都没有胃口，老一辈人叫“食积了”，这个时候，用一点苏叶泡茶喝，消化起来会比较容易。如果食积的同时又外感风寒，舌头一伸出来，白白的，腻腻的，有一张方子叫香苏散，专门对治这种胃肠感冒。

香苏散：香附、紫苏叶各12克、甘草3克、陈皮6克

这个四味药的小方子，在外能发散风寒，在里能消食化积。

第六，紫苏还可以治疗老慢支。

老慢支的两大症状，咳痰、咳喘，咳出来的痰又稀白稀白的，你就用紫苏10克，人参草20克，鲫鱼茶15克，作为一个日常防治的茶疗方。老慢支的人腹气大多不通，就是心胸中的那团气老降不下去，气不降，痰就不降，停留在肺里，只好通过咳嗽的方式给它排出来。鲫鱼茶化痰，紫苏散风寒，又能降腹气，能够把化开的痰浊从上往下顺出去，最后考虑到久病必虚，这些邪气在身体里盘踞已久，根深蒂固，得耗散掉人体多少正气，所以还要用点人参草来增强气力。虽然只有寥寥三味药，但是却分工明确，面面俱到。

紫苏功效良多，而且价格也不贵，基本上任何一家中药铺子都能买的到，这种药食同源，又质优价廉的平民药材，实在很难说出它的缺点。