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中国的不少边境小城都很“好吃”，比如我们之前说过的云南芒市，还有今天要说的延吉。很多人会把延边和延吉搞混，这里提一句，延边是吉林省下辖的一个自治州，全称延边朝鲜族自治州，它的首府是延吉市。

来到延吉，时常让人有一种来到韩国的错觉，街边公交店铺的招牌都是中韩双语的，就连不少路人也是夹杂着一口让人听不懂的朝鲜语。

这里安利大家去看下TVN电视台的综艺《街头美食斗士2-延吉》，当初我就是看了这节目才才知道延吉有这么多好吃的。韩国能吃到的东西，这里基本都有，物价水平也不高，简直就是韩料爱好者的天堂。

如果最近不去韩国，不如就跟我们去延吉，一起开启一场美食之旅吧。

早餐

水上市场

水上市场是颇具延边特色的一个早市，每个摊位营业时间稍微有些不同，差不多是早上四五点到八点，节假日会延长一点，但也基本九点就关门了，所以比较适合早起去逛逛顺便吃个早餐。

市场里有不少卖小吃的店，最热闹的一定是卖打糕的摊位，排队的人超级多，有红豆味、白糖味和黄豆味，现做现吃最满足。

还有这家卖网红油条的七彩油条店也可以去试试，油条炸得外皮酥脆，内里又有嚼劲，难怪这么受欢迎。

市场里卖的米肠也是国内别处不太能吃到的小吃，做法很简单，先将猪肠清洗干净，再用它包裹着糯米蒸熟或者煮熟。重点在于清洗猪肠时用的是用大酱，糯米也需要先加入苏子叶和猪血调味一起浸泡，很考验工夫。