元宵佳节，汤圆必是不可少的主角。除了寓意喜庆，合家团团圆圆，也要注意健康过元宵。时下，元宵市场汤圆琳琅满目，有豆沙、白糖、山楂、各类果料等馅，食用也可用煮、煎、蒸、炸！
但是，医院营养科周佩明主任提醒，汤圆再好也不可贪吃。下面我们一起来看看，如何吃好汤圆吧！
健康吃汤圆的3个要点
其实，健康人吃汤圆元宵也就没那么纠结了。吃汤圆而不长胖，无非是以下三个要点：
１、吃汤圆时不要当甜点，要当主食吃。
周主任介绍，汤圆是一种以糯米和糖为主的食品，糯米粉属于精白主食，所以，如果吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。每吃3个汤圆/元宵，就减掉半碗饭。
2、减少一些油腻菜肴
周主任提醒吃汤圆的当天，减少一个炒菜，多选凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调方法，尽量控制一天中的总脂肪数量。
馅料里的脂肪多，咱们从其它地方「找补」回来。比如馅料里有芝麻花生？我们就少吃点坚果或炒菜少放点油。
这样，也就没什么太多心理负担了。
3、选择热量低、脂防含量少的汤圆。比如水果汤圆，脂肪少，热量偏低，清香可口，适合 食了汤圆，真的会饱饱涨涨，周佩明医生推荐以下三种药材，随便一样或组合一起，煮水饮，具有和胃消食的作用。
药材：用紫苏梗、陈皮、砂仁 任一种或组合
紫苏梗
陈皮
砂仁
用量：其中每种药材约５～１０克
如果是组合就两种加起来10克。
用法：煮水饮
作用：和胃消食。
特殊人群如何吃？
特殊人群我们分四类讲，首先来认识一下汤圆营养成分表的热量和脂肪含量数据。
在购买市售预包装速冻汤圆时，一定要 建议吃饭时再先吃些菜，再食少量的汤圆，一次最多吃3个，并注意减少主食量约50克，就不太担心啦。
3、对于胃肠不好的人也有招：
——胃酸多的人，先吃蔬菜和豆制品加其它主食到半饱，再少两吃两个汤圆。
——胃酸少胃动力差的人呢，要注意选择脂肪少的汤圆，要煮到柔软状态时吃，吃得慢一点，细细地嚼烂。
4、老人和孩子的胃肠道功能较弱，也不能多吃。而且老人和孩子吃元宵的时候需要特别注意安全问题，最好切成小块吃，不要整个放到嘴里，防止元宵滑入嗓子里被噎到或发生烫伤。
门诊时间：星期二上午、周三上午、星期五上午、周六上午
佛山市临床营养学会副主任委员，医院营养管理委员会委员，广东省中西医结合学会内分泌分会委员，佛山市中西医结合学会治未病分会委员。
长期从事中医临床工作，运用中医理论治疗各种常见病，对于慢性咳嗽、失眠、头晕、胃肠功能紊乱、更年期综合征、月经病、儿童厌食体弱多病等都有心得，擅长对亚健康、慢性病等各类人群进行营养评估并进行中西结合医学营养治疗。
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文：信息宣传科整合 图来自网络 往期回顾吃吃吃，肠胃有点受不了吧？煮个小粥清一清！有三款任君选择呵~
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