投票显示“广东最擅长烹饪手段”

煲汤以4，票优势当选

广东人爱吃，最爱怎么吃？

广东人喜欢喝汤，广东女人更是煲汤的小能手

在煲汤时加上入一点常见药材

不仅煲出来的汤更美味，而且还有养生的功效

而且煲汤的烹饪方法相对于其他烹饪方法

可以更好的保留食材药材的营养物质

煲汤食疗虽好，也要选择适合自己的

比如枸杞、黄芪、甘草等

都是广东人煲汤时经常选用的药材

但你知道这些药材真的适合自己的身体情况么？

群天今天奉上小贴士，帮助各位挑选

真正适合自己养生的煲汤配料

1

根据自身身体状况选择

气虚者可用参类、鸡肉类

血虚者可用当归、羊肉类

气血两虚者用归芪海参类

脾胃稍虚、大便软或偏烂用淮山、芡实

阴虚体质大便偏干用沙参、玉竹

火气旺盛者，可选择绿豆、莲子

寒气过盛者，就需要选择人参

2

根据季节变化选择

春季春季宜清淡升补，养肝补血为主，应选择滋阴补血的食物。夏季夏季宜甘凉清补，清心降火为主，尤其三伏时饮食以清补、凉补为佳，可用凉补性质原料煲成汤品饮用。秋季秋季燥盛，宜生津平补滋阴为主，故应多选择滋阴润肺的食物，以强化免疫系统。冬季冬季寒冷，宜辛温热补。选择热补性质的原料煲成汤汁，以储藏能量，增强身体的抵抗力。

有史以来最全面的汤材总结

淮山补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。三七有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗的作用也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症枸杞滋补肝肾，益精明目黄芪补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌山楂消食健胃，行气散瘀，用于肉食积滞，胃脘胀满，高脂血症等，焦山楂消食导滞作用增强当归补血活血，调经止痛、润肠通便酒泡当归活血通经，用于经闭痛经风湿痹痛，跌扑损伤天麻润而不燥，平肝息风、祛风止痛南沙参养阴清肺，化痰益气用于肺热燥咳、阴虚劳嗽干咳痰粘、气阴不足、烦热北沙参养阴清肺，益胃生津用于肺热燥咳、劳嗽痰血、热病津伤口渴石斛养阴生津、增强体质、补益脾胃护肝利胆、清虚热、强筋壮骨抑制肿瘤、明亮眼目、延年益寿芡实益肾固精，健脾止泻，除湿止带玉竹滋阴润肺，养胃生津陈皮调中带滞、顺气消痰、宣通五脏桂圆补益心脾，养血安神百合滋阴润肺，养胃生津玉米须利尿消肿，平肝利胆杏仁其性苦微温，有小毒，滋润养肺通便罗汉果其性甘凉，清热润肺，止咳通便紫苏紫苏叶、紫苏梗均有辛温发散、理气宽胸的作用甘草补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛







































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