??在吃货眼中，紫苏应该是这样一种存在——紫苏鸭，紫苏酱排骨，紫苏炒田螺，紫苏炖鱼，紫苏炒蛋......

??然后理直气壮地告诉我，紫苏是菜。然而，我今天就要告诉你，紫苏可是难得的一味良药。

??略微翻一翻药典，?掐指一算，30个成方制剂含有紫苏（不同剂型的同种方剂只算一个，而且只算了紫苏叶，药典中规定紫苏子和紫苏梗都是入药的），什么？还是没概念？来来来～说几个你耳熟能详的，加味藿香正气软胶囊里有紫苏，小儿解表颗粒里有紫苏，小儿至宝丸里有紫苏，桑姜感冒片里有紫苏，杏苏止咳颗粒/糖浆里有紫苏，感冒清热口服液/片/胶囊/颗粒有紫苏?，金嗓利咽丸、香苏调胃片......里面通通都有紫苏。

??下面就来正式的官方的介绍一下我们的菜药合一的紫苏。

??紫苏?Perillafrutescens?(L.)Britt.?为唇形科一年生草本植物，别名桂荏、白苏、赤苏等，原产于中国，栽培史已有??多年，其药用也有??多年的历史。紫苏药用首载于《名医别录》，列为中品。《中国药典》?年版中记载苏叶、苏子及苏梗性味均辛、温，其中苏叶归肺、脾经，功效为解表散寒、行气和胃，用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐及鱼蟹中毒；苏子归肺经，功效为降气化痰、止咳平喘、润肠通便，用于痰壅气逆、咳嗽气喘、肠燥便秘；苏梗归肺、脾经，功效为理气宽中、止痛、安胎，用于胸膈痞闷、胃脘疼痛、嗳气呕吐、胎动不安[1]。

??紫苏为我国传统的解表药之一，中国大部分地区均产，同时被列入国家卫生部发布的《药食同源物品目录》。除可以药用外，紫苏还具有极高的营养价值，是一种时尚的蔬菜和保健品。紫苏的利用价值正引起世界范围的







































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