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“紫舒”还是“紫苏”？
”传说有一年华佗在江南某河边上采药，无意中发现一只水獭吞吃一条鱼后在地上打滚，后见其爬到一片紫色的草前就吃了起来，不久竟然没事了。华佗心想，这种紫色的草叶可能可以解鱼毒。采完药后，华佗去附近的客栈住宿，巧遇一群年轻人在比赛吃螃蟹。半夜时分，几个年轻人大喊肚子痛，情急之下，华佗想起白天见到的那种紫色草既然能解鱼毒，可能也能解蟹毒。于是带人去采摘，煎汤服下，年轻人的肚子果然不痛了。
华佗回去反复验证，发现这种草性温，可以解鱼蟹之毒，故取名“紫舒”，意思是能使中毒者腹中舒服的紫色草，因为字音相近，又属草类，后人就把它称作“紫苏”。
紫苏，顾名思义，它的叶和茎都是紫红的颜色，广泛分布于华东、华南等温暖湿润、阳光充足的地区，本地常见，是一种集美貌与美味于一身的植物。其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。紫苏叶是餐桌上的常见品，在南方尤为常见，丽水龙泉、庆元等地多用作辅料烹饪鱼、田螺、螃蟹等，能祛寒解毒、去腥提味。
紫苏是唇形科一年生草本植物，具有特异的芳香，且苏叶、苏梗、苏子都是药。一如《本草汇言》所说，“紫苏，散寒气，清肺气，宽中气，安胎气，下结气，化痰气，乃治气之神药也。一物有三用焉：如伤风伤寒，头疼骨痛，恶寒发热，肢节不利，或脚气疝气，邪郁在表者，苏叶可以散邪而解表；气郁结而中满痞塞，胸膈不利，或胎气上逼，腹胁胀痛者，苏梗可以顺气而宽中；设或上气喘逆，苏子可以定喘而下气。痰火奔迫，苏子可以降火而清痰，三者所用不同，法当详之。”在临床上经常一起使用，故有时将其简称为“全紫苏”。
紫苏全草皆可入药。一般采收紫苏叶，需要在7月下旬至8月上旬，紫苏未开花时进行；采收紫苏梗，一般在9月上旬开花前，花序刚长出时采收；采收紫苏子，一般在9月下旬至10月中旬种子果实成熟时采收。采收紫苏要选择晴天收割，香气足，方便干燥。
紫苏因其特有的活性物质及营养成分，经济价值极佳，俄罗斯、日本、韩国、美国、等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种，开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品。
注意：紫苏属于辛温之品，故气虚、阴虚及温病患者慎服。因紫苏含有大量草酸，紫苏叶不能食用过多。传播中医药文化传递健康正能量
来源：医院
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