原文年02月11日/修改年12月17日

即使是冬天，红花酢浆草也零星的开着......

酢浆草科酢浆草属Oxalis

“红花”酢浆草原产南美洲，其实开红花的酢浆草一般又分两种，关节酢浆草、红花酢浆草，下文再细说。而中国原种的酢浆草则是开黄色花的。很难想象，外来的红花酢浆草被我吃了一整个童年，而原种酢浆草在记忆里真的很少出现.....

▽酢浆草原种

其实严格的来说，他也算是一种入侵植物了，城市里，山间地头，到处都可以见到，不过好在他似乎没什么大的危害。

红花酢浆草在杭州并不是常绿的，杭州冬天太冷，冬天地上部分会枯死大半。天气稍稍一热就会开始长，生长速度惊人。春秋季节花朵尤其繁茂，夏天太热，反而开不出多少花了，开花时红色的花朵聚成花海，颇为壮观。若是不开花，一团团绿色的叶子也惹人喜爱（夏天还是要遮阳，避免叶子晒焦，杭州夏天太热）。

以前房子的阳台上，初中的操场边，小学的沙坑边上......几乎每个我无聊的时候会去坐着发呆的地方都有他。不知道是什么时候，我开始对这种花深处了爪子，揪住花朵，扯出一根长长的花茎，然后连花带茎塞进嘴里，咀嚼出满口令人愉悦的酸味...其实叶子也有酸味，但是毛太多，会让人觉得很脏，所以我只吃花。

▽示意花低垂和绿色的”喉“

这种花朵也很奇特，有阳光的时候张开，没阳光时就闭合低垂。而且，观察一下就可以发现，一些花的”喉“是红色的，另外一些则是”绿色“的，从正面看就表现为红色的花心和绿色的花心。后来才知道”喉“红色的又叫关节酢浆草，栽培的大多为关节酢浆草，同时也是比较好吃的一种（我这么人认为）。

▽红花酢浆草

▽关节，整朵花都红红的

上的大学才知道，酢浆草其实是不能多吃的，他的酸味来自草酸，而草酸会导致人体钙质流失，并且可能引起痛风和结石。额......但是我已经吃了这么久了，要是早知道这点，或许我还能再多长高几厘米？

红花酢浆草又被称为三叶草，总有传闻说有人从草堆里找出了四叶草，反正我是没见过。红花酢浆草也并非正统的四叶草来源，正统的四叶草源自白花车轴草，且白花车轴草出现四叶的概率也更高，我本人就有十余片的收藏。不过红花酢浆草的叶子是心型的，比车轴草好看了不少，也更有浪漫的气息。

若是讲解花朵的结构，用酢浆草做案例是极好的。把酢浆草花拨开，观察花冠内部的花蕊，雄蕊5长5短，黄点点。把雌蕊，绿点点，夹在中间。但是看活的花，只能看到紧密贴合的5根长雄蕊，其它的花蕊都藏在花里面。

有些时候红花酢浆草堆里会冒出白花的，也不知道是不是变异的结果。

不过酢浆草的种类远不止红白黄三种，酢酱草品种之绚丽甚至可以使百合、水仙相形见绌，大部分品种挺好养活，园艺爱好者亲切的成他们为酢。

▽紫叶酢浆草和芙蓉酢

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