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日常生活中我们经常使用的香料：紫苏，其实也是一味中药

紫苏叶味辛，性温。归肺、脾经。功能主治：发汗解表，行气宽中，解鱼蟹毒。能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕吐，妊娠呕吐。现代药理表明:有抗癌、抗炎、止痒、局部麻醉、镇咳、祛痰、平喘、抗辐射、抗氧化、止呕、止血、促进肠蠕动和升高血糖的作用。紫苏叶做法多样，下面来给大家分享一些做法

紫苏鸡蛋羹

将新鲜的紫苏叶和鸡蛋一起打匀，放入蒸锅中蒸15分钟即可。这是一款简单易做、口感细腻的紫苏鸡蛋羹，不仅美味，而且能够增强消化功能。

2.紫苏炒鸡蛋

将新鲜的紫苏叶和鸡蛋一起打匀，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。热锅加油，将蛋液倒入锅中煎炒至熟，最后撒上一些紫苏叶碎就可以了。这是一款美味简单的家常菜，清爽可口，非常适合夏季食用。