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紫苏肉末豆腐

我特别喜欢紫苏的味道，无论是配肉还是配鱼一起做。

原料：豆腐、瘦肉、紫苏、姜、蒜、小辣椒、油、酱油。

做法步骤：

第1步、肉切丁（剁成肉末也会很合适），紫苏摘叶设细条，姜蒜切碎，小米椒切段，喜欢吃辣可以自行加辣椒。

第2步、一块豆腐切成四小块，下油锅煎一下。

第3步、煎到两边金黄出锅。

第4步、热油下姜蒜辣椒爆香，加入肉末紫苏翻炒。

第5步、加入豆腐，加盐酱油翻炒。

第6步、出锅。

第7步、这是上次用花生豆腐做的，花生豆腐比黄豆豆腐结实，今天没有买到。

来自美食天下晨然的作品。