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四川香天下火锅
这鸳鸯锅底刚刚端上桌就香得让我口水直流，牛油低越熬越香。沸腾的锅底不断冒起的滚烫雾气，让人足够抵抗最近广州的低温阴雨天。
纤细的体态其实禁不起太过激烈的折腾，但对火候又有那么点依赖，得拿出烫食的技艺手法将它征服。
看起来都想象的出它火辣辣的口感，湿气就这样被征服了。
天河区体育东路13号天河邮局旁
猎德地铁A出口五米进高德汇2座4楼
越秀区保利中环广场南塔M层铺
番禺区市桥街大北路号禺山广场四楼
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怒鬼锅
怒鬼锅还以做应季菜而闻名，老板坚持把当季最好的食材拿出来，根据时节不同更换菜品，春天当然少不了鱼鱼鱼鱼鱼！
劈开两半的大头鱼放置在直径约30cm的大盘子中，上面铺满了新鲜通红的剁椒，看着都觉得爽快~
红通通的小龙虾，光是看看都让人食欲大增。
越秀区建设四马路天伦花园C座首层（北段）
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玉林串串香
不开心的时候就去撸串串吧，把自己的烦恼一串串，串起来。
专业吃鸡爪20年，终于找到你！就是你，别想溜，我吃定你了！
不必餐餐大鱼大肉，一顿串串就能把我俘虏了。
海珠区南州北路50号
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汤水vs湿气
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壹会馆美食养生食府
屋外是满眼的绿意盎然。
离会江地铁站不远的壹会馆,但环境不错,据说是致信药业的招待中心,主打养生食材。
时令养生炖汤是这里的强项，如野生灵芝鳘肚汤，天然野生灵芝具有抗癌、排毒、护肝、健胃、增强免疫力、促使内脏或器官机能正常化等功效，值得一提的是以前喝的灵芝汤都是带苦味的，可这里的野生灵芝炖汤是甘甜的。
健脾淮山酥也是个值得推荐的点心。甜度适中，外酥里糯，口感十分的好。
番禺区大石街石北工业路号壹会馆致信酒店1-2楼
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品汤居
茯苓祛湿汤
鲜土茯苓是省港澳和珠三角一带民间常用且药食兼之的祛湿品，土茯苓除湿解毒、利关节；淮山健脾益肺、神肾生精，常用于脾虚泄泻、虚热消渴。这款汤品香甜可口，好有妈妈的味道啊。
海珠区上渡路号王朝广场1楼(近下渡路)
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味园珍养生汤馆
性价较高的快餐店，一个快手的午餐配上一碗老火靓汤。感觉下午工作是满满的元气和动力啊。
越秀区中山六路53号
天河区黄埔大道西号(石牌牌坊，广州农商银行旁)
东莞庄一横路世纪联华一层B铺
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九毛九
九毛九的红豆薏米粥,不过食客的评价认为太甜。其实这款粥做法很简单,自己在家做就可以了。
提前一晚浸泡好红枣、红豆、花生、薏米,最好用开水,比用冷水泡做出的粥细滑。然后放入砂锅加水熬煮1个小时,直到薏米开花后加入红糖调味即可,红枣、红糖的甜味和花生、薏米的清香融合在一起,香滑软糯、清甜可口。
天河区天河路号广州百脑汇六层6Z02号铺
珠江西路10号高德置地广场春栋4楼
西湖路63号光明广场八楼B室
（在荔湾区、海珠区、白云区等有多家分店）
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除此之外，广州天河希尔顿酒店中厨副主厨还教路这几个出得厅堂，祛得了湿气的菜品。
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万寿果眉豆雪耳煲河鲫
材料：白鲫鱼两条、雪耳克、眉豆和赤小豆共计克、木瓜1只、猪腱肉克、生姜30克、陈皮5克、蜜枣两个、水
步骤：
1、雪耳用冷水浸发1小时至柔软，洗净眉豆和赤小豆，将生姜去皮拍烂，把白鲫鱼下锅煎香至两面金黄备用。
2、在煲里加入冷水，把猪腱肉切成块状放入煲内，开大火煮至沸腾，把汤面的浮沫撇净。
3、将赤小豆、眉豆、蜜枣、姜、鱼一起放进煲里，大火煲半小时，然后转小火再煲半小时。
4、将浸发好的雪耳去蒂切碎，木瓜削皮去籽切成四大块，一并放入汤内，煲30分钟后加盐调味即可。
小锦囊：
1、尽量挑选象牙色的雪耳，闻起来不能有酸味。
2、最好选七成熟的木瓜，买的时候要看瓜蒂，如果看到“木瓜锐”渗出，证明是刚摘的新鲜货。
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紫苏青花椒焗鸡球
材料：鲜鸡腿肉克、芦笋尖克、青红椒圈50克、鲜紫苏叶、姜片、鲜青花椒、蒜片少许、生抽5克、蚝油5克、糖3克
步骤：
1、芦笋尖切6-8厘米长，以油盐水灼熟，上碟。
2、鸡肉用适量盐、糖、生抽、绍兴花雕酒、少许生粉拌匀，腌制两分钟。
3、热镬，下油，把鸡肉煎至两面金黄。
4、下青红椒圈、姜片、青花椒、蒜片、紫苏叶炒香，沿镬边下少许酒，再下生抽、蚝油、糖，煎至鸡肉全熟。
小锦囊：
如果买不到新鲜青花椒，可以去超市买急冻的青花椒，也可以改用干花椒，但分量要减少。
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五谷金汤虾球煮鱼肚
材料：浸发好的鱼肚50克、红腰豆、燕麦、红薯、野米、百合共80克、鲜虾球1只、浓汤克、姜米少许
步骤：1、鱼肚需提前一晚浸发，再用热水焗两小时，直到鱼肚彻底柔软。将鱼肚切成筷子粗细、5厘米长，用姜葱水煮两分钟去除腥味。
2、红腰豆、燕麦、红薯、野米、百合分别加水蒸熟，其中野米要蒸50分钟，燕麦要蒸1小时。
3、虾球以滚油炸至七成熟，卷成球状即可起镬。
4、将所有材料放入浓汤中煮3分钟，以盐调味，上碟。
小锦囊：
1、浓汤可以用鲮鱼汤代替。
2、野米必须要蒸到粒粒开花才易入味。
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