金枝饭店外表朴实无华，内功可是实打实的，真正的美味，就藏在这里面。金枝饭店在S线边上，以前很多岳阳平江经S去星沙的人，都会排着队到金枝饭店里来吃饭。“民厨争霸”活动上，金枝饭店史颖玉所烹饪的老姜煨鸡突出重围，成功入选“十二道最具长沙县地域特色菜品之一”，同时，史颖玉也凭借这道菜获得“长沙县民间厨艺大师”的称号。有了好厨师，材料更是关键，菜自己种，鱼自己养，纯天然、无污染。没有固定的菜单，“开放式”厨房，当天能有什么菜全部摆在厨房里，想吃什么看着菜自己点，生意好到爆的时候厨师忙不过来，食客都可以自己拿锅上。不同于城里用锯木屑熏制，或者路边小餐厅里快速出货的“暴腌腊肉”，金枝饭店都是自家精选土猪肉，熏料也是选用谷壳、果壳，香熏味非常浓郁~浓汤冒泡，还未上桌，水煮活鱼的香气飘进鼻子里已经让我食指大动。鱼肉煮的脱骨，汤浓且鲜，紫苏提味标配。带点辛辣味，一碗下肚瞬间横扫冬天的寒冷。乳色的鱼汤滚烫，鱼的肉质更是难以言说的美妙，入口鲜润的味道在口里一层、一层地从舌尖向喉咙深处绽放。就这一口，灵魂都升华了。在长沙县举办的“民厨争霸赛”拿下金奖的老姜煨鸡也是招牌菜，每桌必点！自家种植的姜、自家喂养的土鸡，原生态食材造就好味道~土鸡肉质鲜嫩，汤汁色泽金黄，搅动一下就香气四溢，鸡肉煨到一抿就脱骨，就这个老姜煨鸡，妥妥的NO.1。土腊肉切片煸油，与藠头爆炒，腊肉油亮，香味得到彻底释放，腊肉片大且薄，肉质紧实，即使是肥肉也丝毫不腻人。更何况被油脂浸润到饱满的藠头，藠头的鲜香与腊肉的肉香腊香相互融合，妥妥的米饭终结者。素菜叫出荤菜的名，素菜吃出荤菜的味，说得就是这个发肉~自家做的甜口发肉，片厚柔软，小编开创了独特新吃法，在鱼汤或者鸡汤里泡一下，可以充分的吸收汤的香鲜哦，值得一试！火焙鱼也是自家做！挑选肉多肥美的小鱼仔，火焙到金黄，鱼肉不腥不苦。青椒提色，紫苏提香，让火焙鱼的美味势不可挡。

小鱼外层香酥，里层肉质丰厚，仿佛是给味蕾的惊喜，一咬一口香，千万不能错过哦。

时间给予了酸菜神奇的芳香，腌制得刚好的酸菜和辣椒爆炒过后，酸香辣香扑鼻而来，瞬间点醒味蕾，让人越吃越上瘾。

拌饭我能吃三大碗！着实酸爽勾人，口味与性价比齐飞，这一碗朴素的炒酸菜是这小乡村里最家常也是最地道的特别风味。

金枝饭店

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