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“买得到的美好日常”

前两天去菜市，看到多了很多绿油油、鲜嫩嫩的时蔬，看着就好吃，但，一个也不认识，盲买了菜心，回家一吃，又甜又水。

还买了春笋、芦笋、莲藕炒了一份蒜香时蔬，想起了半个月前在杭州吃的油焖笋，立刻又下单了一箱春笋。

春天，吃的就是一新鲜。

就感觉，刚刚长出的第一茬菜啊笋啊芽啊，在春雨的浇灌下，是一年里最嫩、最灵的。

本期好物推荐，来聊聊「最近吃到的非常有春天气息的食物」。

*另，上期好物推荐「买了新杯子后，终于完成了每日喝水KPI」里问到的极地水杯和透明手冲壶，已经在日光集市上架啦，购买方式划拉到最后～

春天真是又美又好吃～

春笋

其实春笋快下市了，要吃得赶紧。

这是第一年吃上春笋。半个月前去杭州，看到店家摆了一小篮笋，想着点个油焖笋吧，自己没做过。

油焖笋是春笋的常见做法了，比较简单，就是考验火候和翻炒的麻溜程度。

餐厅是很多人推荐的一家杭州大排档，做的油焖笋是鲜、甜、香、脆，和同行的朋友一下就被折服了。

回家之后也试了一下，新鲜的春笋，炸厨房级别的选手随便炒炒都好吃。

刚刚补货了一箱春笋，就近选择浙江临安天目山的雷笋。吃笋唯一麻烦点的就是，得快，快吃。不然就在加速老化，剥皮的时候，能听到心也跟着一瓣一瓣碎了的声音。

紫苏

紫苏的香气，很特别，但两极分化也蛮严重。

在喜欢紫苏的人眼里，是清香，用手轻轻一碰满手都是香的。可能大家知道有紫苏的菜是紫苏牛蛙锅，香辣鲜美又最经典。

紫苏一年四季都有，到这个季节就莫名地特别想吃。

小时候外婆会种紫苏，感觉下完雨之后摘回来的紫苏嫩嫩的，切丝，加酱油、醋、蒜泥、香油，是一道万能蘸酱，专治不爱吃青菜的小孩。

前两周在盒马买了一份，居然就只有20g。收到的时候傻眼了，这是“青苏”不是“紫苏”吧？？正反面都是青色。

炒了一小份牛肉，呃，“青苏”太少了，也不香。

就这么一丢丢，累了

上海菜市没有紫苏卖，问了好多家，都递来了——紫薯。于是，立刻网购一斤紫苏，连杆子寄来的，2、3天就收到了，新鲜的。

详情页图长这样，但东西不错！

紫苏图一为购入后实拍

荠菜

逛菜市听到阿姨们开始买荠菜回家包饺子了。

眼前一亮，荠菜到季节了。荠菜是春天最具有代表性的野菜之一——“三月三，荠菜当灵丹。”

过了这个季节，野生荠菜会开花、变老，口感下降。不过现在能在菜市买到的，不一定是野生的荠菜了。

APP下厨房里荠菜做法做得最多的TOP2

第一次吃到荠菜，是一旬一味的香菇荠菜大馄饨。一点也不夸张地说，有被这个清新的菜味鲜到眉毛都展开了。

之后在上海吃过好几家荠菜馄饨，都没有这个好吃，不是加了木耳味道变怪，就是菜多到不见肉。

一旬一味的香菇荠菜大馄饨的菜肉配比刚好。选用的是江苏盐城东台的荠菜，有一股特殊的山野味，和香菇搭配像是在深山里吃到了一碗野菜馄饨。

每一大包馄饨，都配有独立的汤料包和芝麻油包，在起锅之前把两个料包倒入碗中，用面汤冲开，香气立马就出来了。

一碗热腾腾的馄饨，不用发愁调汤的问题，在这个天气吃，是蛮舒服的。

除了荠菜馄饨，一旬一味的其他馄饨也很不错，全都不添加色素、香精、防腐剂。

墨鱼瑶柱馄饨，黑乎乎的外皮里是白净的肉和大块瑶柱，一口咬下去，又香又清甜。

黄色外皮的蛋黄鲜虾馄饨，虾肉脆口弹牙，蛋黄馅明亮亮的。

而且一旬一味大馄饨的皮很有韧劲，基本上馄饨全部浮起即可捞出，稍稍久一点皮也不会破、软化掉，不用担心把控不好时间，内馅不熟或者皮破了，连烧带煮，前后10分钟就能搞定。

升级版是打个鸡蛋做溏心蛋，再烫几张生菜叶。

在一旬一味创始人

1.为了荤素搭配，选了香菇荠菜、墨鱼瑶柱、蟹粉、净素三珍几个味道，煮6分钟捞出。

2.葱姜蒜末，加辣椒面、小辣椒，淋上热油。

3.加4勺香醋、4勺生抽、1勺蚝油、1勺红油，拌匀了淋馄饨上，再撒些白芝麻。

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日谈选品

一旬一味手工大馄饨

混合口味3/4/6袋

价格：￥76.00-.00

梅饼

前面提到了紫苏，想起来最近吃了一款梅饼，里面真有紫苏，就是艾格吃饱了的紫苏梅饼。

去核的梅饼中间嵌了腌渍过的紫苏新叶，紫苏的香气来自天然紫苏的提取液，加上整颗梅饼有用紫苏精油包裹，所以紫苏香气保留得很好。

酸酸甜甜的，口齿生津，还有清香，独特并且滋味丰富。

吃不惯紫苏的，还可以试试原味梅饼。

艾格吃饱了的梅饼系列，都是去核的，吃起来很方便。选的都是个头大、肉厚且酸度高的广东普宁青梅。

原味梅饼，保留了梅子的酸甜，用传统古法晒制后，果肉内里保留了水分，不会像有的蜜饯那样干硬，而是软软糯糯的。

每一颗梅饼都是独立包装，随吃随开，不用担心启封受潮。一包里还挺多的，放在办公室，午饭吃得太油，吃两颗刚好解腻，也可以分享给同事。

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日谈选品

无核梅饼原味/紫苏g

价格：￥38.00

白蜜

春天的白蜜又来啦，去年我们就推过这款白蜜「来自春天的希望——像冰激凌一样的蜂蜜」。

白蜜，采集于油菜花，油菜花蜜中含有极为丰富的葡萄糖和果糖，是一种非常容易就结晶的蜂蜜，而结晶后的油菜花蜜，颜色雪白，蜜质软绵细腻，是名副其实的“白蜜”。

等蜂来推出的这款四川白蜜，采集于四川的油菜花海。

四川兼具高原与平原地形，四季分明，沱江流经这片盛产美食的沃土，非常适合油菜花大面积种植。它未经任何人为干预，自然结晶为白色，纯净甘甜，营养丰富，还有着冰激凌一样的口感~

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日谈选品

等蜂来天然油菜花蜜g

价格：￥39.00/罐

￥73.00/2罐

“喝水KPI”好物上新

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日谈选品

极地玻璃水杯

企鹅/北极熊

价格：￥35.00

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日谈选品

8bit捌比特透明手冲壶

黑色：￥.00

透明色：￥98.00

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撰文、编辑/书中颜设计/nagy

图片/网络

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