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你了解紫苏在生活中的奇妙用途!
我们去吃烤肉时,你是否注意到盘子里垫着的几片绿叶子?我曾询问过服务员,他们告诉我那就是紫苏叶!
紫苏在中国种类繁多,南北方均有种植!许多紫苏常被人误认作杂草,毕竟它原本就是一种野草!
这种深紫色的紫苏,正反两面皆为紫色!
若你喜爱紫苏,炒菜时可加入几片,不仅美味,还能有效解毒。例如炒大虾时,它能解除海鲜的毒素!
相传,华佗路过一家饭店,看到一群年轻人正在进行吃螃蟹比赛!他好心劝告,说螃蟹性寒,应少吃,但他们并未听从!不久,一名男子倒地大喊,腹痛难忍!
华佗连忙在附近的河沟边找到一些紫苏,让饭店老板熬汤给他们喝下!不久,男子的腹痛便消失了!
紫苏是一种性温的植物!能够化解寒性海鲜中的毒素!
如今立秋已过,紫苏也蓬勃生长!紫苏叶子越掐越茂盛,如果你没有种植,也可以在网上购买!价格实惠,十几元就能买到一斤新鲜叶子,让你尽情品尝!
可以凉拌食用!也可以裹上面糊和鸡蛋,将叶子放入油中炸制,就像炸成一个个气球一样!炸好后品尝,那独特的香味令人难以忘怀!
我特别喜欢吃这种紫苏叶子!在我们北方,这种紫苏更为常见!
表面看是绿色的,翻面却呈现出紫色!
叶子吃不完,可以晒干保存,冬季用来泡水喝!如果做面条或煮汤,先将其在水中浸泡一下即可使用!
我最初了解这种植物,是因为看到同事在他家门口种了几棵。我好奇询问,他的回答让我惊讶,他说这种植物煮水喝可以保胎。我单位有个同事的女儿怀孕了,出现流产迹象,就来找他讨要这种植物!这让我对这种植物产生了浓厚的兴趣!
这种做法并非良方,只是民间流传的说法!或许真的有效,否则他们也不会一直种植并向朋友推荐!
不过,我们还是要咨询医生的意见!
有人喜欢这种香料,有人则不喜欢,这完全取决于个人口味!
我还喜欢制作紫苏酱:多倒一些油,将准备好的葱姜放入炸一炸!把紫苏叶子洗净,切碎!放入与葱姜一起炒制!多炒一会儿,尽量炒出其中的水分!炒好后放凉,装入玻璃瓶中!可以保存很长时间。
如果你也喜欢,可以尝试这样制作!
然而,并不是每种植物都适合每个人食用,应根据自身情况而定。如果不喜欢,也不必勉强!