利用散步的空闲学习草药知识
关于紫苏的传说
相传东汉末年间的某个九九重阳节，华佗游走到某地行医。他在一个酒铺里遇见几位正在比赛吃螃蟹的青年。因为螃蟹性寒，吃多了会生病，于是华佗上前相劝，可那几个青年吃得正起劲，哪里听得进去!当晚，这几个青年和华佗都投宿在同一家客栈。
半夜里，那几个青年大喊肚子痛。华佗诊断他们是吃多螃蟹中了寒毒。可苦于当时没有治疗这种病的药物，华佗也不知如何是好。
突然，他想起了自己以前采药时遇到的一件奇事。一只水獭因为贪吃螃蟹导致肚子痛而躺在地上打起滚儿来，后来，它强撑着爬到岸上，吃了一些紫色的草叶，又休息了一会儿，竟然没事了。想来那些紫色的药草可以解毒。
于是华佗星夜去郊外采了一些紫色的草，立即煎汤给几个青年服下。不一会儿，那几个青年的腹痛就消失了。
因为这种药草是紫色的，吃到肚子里病人感觉很舒服。所以，华佗就把这种药草取名为“紫舒”。传到现在就成了“紫苏”。
紫苏有什么作用?
现代研究表明，紫苏叶含挥发油，主要为紫苏醛，并含有左旋柠檬烯、精氨酸等氨基酸成分。紫苏叶水煎剂能促进消化液分泌及胃肠运动。紫苏是治疗感冒的常用药之一，尤其是对胃肠型感冒更为适宜。由于贪食生冷食物而引起的腹痛、腹泻，也可食用紫苏菜肴来调养。
关于紫苏的古籍摘要
《日华子本草》记载：“补中益气，治心腹胀满，止霍乱转筋，开胃下食，并治一切冷气，止脚气，通大小肠。”
《本草纲目》记载：“紫苏，近世要药也。其味辛，入气分，其色紫，入血分。“
《本草汇言》也说：“紫苏，散寒气，清肺气，宽中气，安胎气，下结气，化痰气，乃治气之神药也。”
紫苏叶
别名：白紫苏、香苏、苏麻、赤苏、兴帕夏噶（藏语）
来源：为唇形科植物紫苏的叶（或带嫩枝）
植物形态：一年生草本植物，高60～90厘米。上部有白色长柔毛。叶对生，叶片卵圆状或圆形，长3-9.5厘米，宽2～8厘米，先端渐尖或尾尖，基部近圆形，边缘有粗锯齿，两面呈紫红色或淡红色，有腺点。轮伞花序2花，组成偏向一侧的假总状花序；苞片卵形，顶端急尖或尾尖；花萼钟状，外有柔毛及腺点；花冠紫红色或淡红色，花冠筒内有环毛，二唇形，上唇微凹，下唇3裂；雄蕊4.小坚果近球形，黄褐色，有网纹。花期7—8月，果期9-10月。
生长环境：分布全国。
关于紫苏的采制及药用方法
采制：夏季枝叶茂盛时采收，除去杂质，晒干
性味：性温，味辛
功能主治：解表散寒、行气和胃。用于风寒感冒、咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。
用量：4.5-9克
附注：紫苏梗理气宽中；紫苏子降气消痰
配伍应用：
1风寒感冒：单用或配羌活、防风等
2外感风寒，内有胸闷呕恶：配香附、陈皮、甘草
3痰多气喘：配苦杏仁、莱菔子等
4鱼蟹中毒：配生姜、橘皮、半夏等
——《中草药彩色图谱》第三版
关于紫苏
关于紫苏
1使用紫苏有什么讲究
每天吃多少：紫苏的内服常用量为5-10克，鲜品可加倍。解食鱼、蟹中毒，可用30-60克。
食用方法有多样：紫苏是我国常用的中药之一，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时常用它来做陪衬，我国少数地区也有人用它作蔬菜或泡茶。紫苏的嫩叶可以生吃、作汤、煮粥，茎叶还可腌渍。
2紫苏的其他使用
泡茶：紫苏叶用于泡茶有健胃解暑的功效。取紫苏鲜叶三五片，洗净沥干水，放入杯内用开水冲泡，加点儿白糖。平时代茶饮，可增强食欲，助消化，防暑降温，还可预防风寒感冒、胸腹胀满等病症。也可用紫苏叶3克，几片生姜，再加两勺红糖，用开水冲泡后，10分钟后，趁热喝下，缓解受凉感冒了会表现为腹胀、腹痛、消化不良等的症状。
泡酒：紫苏叶的气味芳香升散，有很好的安神作用。失眠的人，取紫苏叶克洗净、阴干，与冰糖克一起放入4升的低度白酒中，浸泡2个月后饮用，每晚一小盅，半个月后失眠情况就会改善。也可用紫苏叶克，阴干，加蜂蜜1杯泡酒。3个月后捞出紫苏，1个月后就可饮用。每天上下午各1次，每次半杯。此酒有健胃、利尿、镇静、止咳、解热的功效。
朋友们，
在郊外活动时记得找一找紫苏哦！
图片来自网络
参考资料（略）
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