科普紫苏一身是宝,从叶到梗再到子,样

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  昨天,我们说了紫苏。

  作为药材,它外能散风寒治感冒,内可以理脾胃之气滞,还兼有化痰止咳之功效。

  作为食材,它既能解鱼虾蟹之腥味,又能制约其寒凉之性,并有和中解毒之功。

  这一种随处可见的紫色小草本身具有很强的生命力,还能造福人类,值得我们再拿它来说道说道。

  紫苏的地上部分全部都可入药,亦可入菜。而这个地上部分又可以分为紫苏叶、紫苏梗和紫苏子三个部分。

  紫苏叶和紫苏梗都有发散风寒和理气行滞的作用,在药方中会显示为“苏叶”和“苏梗”;也有叶和梗同用的,通称为紫苏。不过,紫苏梗另有安胎的作用。

紫苏子单独作为一味中药材使用较多,在药方中的名字会显示为紫苏子,它具有很好的止咳平喘化痰之效,兼能润肠通便。从这一点来说,对于老年病的防治尤多用之,古方“三子养亲汤”即以此为主药。

  在现在科学研究的过程中,又从紫苏中发现了一样宝贝,被称为紫苏油。这是在紫苏开花时期将其采摘提炼后得到的,具有抗肿瘤、抗衰老、降血脂等功效。

  套用一句老话来说,紫苏一身是宝。前面已经说了入药的功效;日常食用不仅口感佳,更有保健之效;作为家中盆景栽种成活率高,既有装饰之用,更能备烹制、药饵之需。

施仁潮主任中医师坐诊时间安排

周一上午:杭州方回春堂国医馆城西馆

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周二上午:杭州汤养元中医门诊部

(中山中路号)

周二下午:杭州桐君堂中医门诊部

(体育场路号)

周三上午:医院

(古翠路号)

周五下午:浙江省中医药学会中医门诊部

(庆春东路双菱路号)

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(中山中路)

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