撰文

羽扬

摄影

haohaoo

HowDowson

夏天，又到了吃小龙虾的季节。

我们的外卖小龙虾测评如约到来。

作为当今年轻人最看重的社交食品，

夏天当然是小龙虾的主场，

当外卖小哥将一份小龙虾放在你的面前……

这次，我们测评了哪些店？

哪一家最好吃？

八家被我们选中测评的小龙虾，分别是：

有片虾塘、盒马、虾棠、狼奔夜送、大尚龙虾、盱眙赫红龙虾、啪啪有约小龙虾、过儿的虾。(此处排名不分先后）

和往年一样，参考某团和某众最受欢迎的前20家，随机选取。为了减少随机因素干扰，同样的八家，4天内我们点了两次进行测评。

在开启正式测评前，首先让我们有请四位“测评砖家”破次元壁登场。噔噔噔噔，他们是——

从左至右：

Puppy、橘子硬糖、猫不吃鱼、柱子

Puppy：

都市精英白领，做事雷厉风行，口舌七寸不烂，生活挑剔，有品位。

橘子硬糖：

Z世代小青年，我行我素，爱憎分明，自称经常召唤小龙虾的“小龙虾之友”。

猫不吃鱼：

城市文艺青年，有个性、不张扬，以往从来不吃小龙虾，为绝对昆明献出了小龙虾“首吃”。

柱子：

工作努力上进、儿女双全、家庭幸福的嘻哈大叔。

另外，还有一位隐形测评员，小X书粉丝+美食博主。由于拍摄任务在身，不便参与到测评组中，但是“嗦虾最嗨”实至名归。

测评员们来自五湖四海，性格不同、口味各异，共同点是，全都毕业于“说真话学院”且并列第一名。

此次测评，没有受任何餐饮企业委托，由绝对昆明自费独立进行，过程客观、公正。

众口难调，无法囊括全部小龙虾外卖店。测评结果仅代表一颗真心，供“一千个哈姆雷特们”参考咯。

测评结果，先剧透一下。前三名分别是：盱眙赫红龙虾、过儿的虾、有片虾塘。

我们分别从包装、色泽、香味、辣度、Q弹度和性价比六个维度进行打分。单项5分制，综合总分满分25分（辣度仅作参考不计入总分）。

具体每个单项是怎么考量的呢？

包装：包装是否完好、美观，附赠工具是否齐全；

色泽：颜值诱人程度，是否激发食欲；

香味：综合口味和可口程度进行考量；

辣度：给爱吃辣或者不能吃辣的盆友们做参考；

Q弹度：嚼感，反应小龙虾新鲜度；

性价比：在价格和味道之间总有一个平衡点；

综合评分：前面几个单项的叠加，分高者为胜。

（p.s：此处价格为实际支付价格，含打包费、配送费及商家优惠活动等）

NO.1

盱眙赫红龙虾

秘制麻辣小龙虾（中辣）

柱子：香，味道在记忆中一直挥不去。

橘子硬糖：咖喱味浓郁，青辣椒点缀，个头也很足很大，入口Q弹，小龙虾中的战斗机。喜欢！

猫不吃鱼：尝一只就能“吃心荡漾”，味重但很香，新鲜，咖喱味很喜欢。

Puppy：新鲜干净，有浓浓的咖喱味。

总评：盱眙小龙虾赫赫有名，这家盱眙赫红龙虾，确实也没让我们失望。色泽、香味、Q弹度，都是最高分，果然是测评员们一致好评的小龙虾。

NO.2

过儿的虾

招牌小龙虾（香辣，中辣）

柱子：特殊的香料味让人有点激动。

橘子硬糖：香料味很足，味道不错，虾个头大，吃起来很爽，但偶尔会遇到一两个不新鲜的。

猫不吃鱼：味道重，辣度刚好，不Q弹，肉质不紧实。

Puppy：虾质很高，新鲜，味道不错。

总评：正宗湖南口味，加入了紫苏叶。打开盖子就有香味扑面而来，香料味足、口味浓郁。

NO.3

有片虾塘

秘制麻辣小龙虾

柱子：不错，好吃，听说老板家真的有片虾塘，打算到店品尝。

橘子硬糖：抽盲盒的体验，虾有新鲜的和不新鲜的，就看手气咯。但味道很浓郁，口感也不错。

猫不吃鱼：第一只，真不错！第二只，？？？吃虾比较考运气。对了，第二次的虾比第一次的辣。

Puppy：虾新鲜干净，吃过他家的冷虾，最是可口。

总评：除了口味受大家喜欢，摆盘和包装也是亮点。非常贴心地额外赠送了一次性围裙、湿巾、凉面和甜品。

NO.4

啪啪有约小龙虾

秘制香辣小龙虾（中辣，中虾）

柱子：包装带来的期望高，味道不难吃，但也不惊艳。

橘子硬糖：刚送来时被包装吸引，排列整齐，吸引眼球，但入口一般，虾不算新鲜，虚有其表吧。

猫不吃鱼：吃着虾想到了一个字，“柴”。整齐，但中看不中吃。

Puppy：长盒子摆盘很用心，口味也算平衡啦。

总评：包装最好的一家，外包装、摆盘、附赠报纸桌布都可圈可点。第二次比第一次色泽和口味都要更好，出品质量不如前三家稳定。

NO.5

狼奔夜送

激情麻辣小龙虾（中虾）

柱子：就想知道和虎奔夜送什么关系，吃着狼想着虎。

橘子硬糖：也不太好吃，不新鲜，个头也不大。

猫不吃鱼：不好吃，吃完也雁过无痕没留下印象。

Puppy：味重耐吃，有自己的特点，越吃越好吃。

总评：呛香味，整体各方面比较中庸，价格实惠，送餐速度快。

NO.6

虾棠

招牌油焖虾

柱子：还是以前的味道，不是不好，就是想尝鲜。

橘子硬糖：虾中“贵妇”了，以前去吃份量没那么少，包装也很不用心。单虾个头是大，但是觉得吃起来一般，性价比不高。

猫不吃鱼：好吃，好贵，10块一只，但也确实被惊艳了。

Puppy：肉质鲜紧，虾中贵妇，洋芋、魔芋好吃。

总评：非常受欢迎的老店，相对而言价格偏贵，让我想起北京簋街的小龙虾。但是贵的有理由，也自有一波忠实客户。

NO.7

盒马

秘制麻辣小龙虾

柱子：满满一大盒，这样的份量，真是小龙虾自由的选择。

橘子硬糖：不新鲜，不好吃，但份量足。

猫不吃鱼：一群辣妹里混进了良家妇女，中规中矩。

Puppy：常规打法，稳定，平衡。

总评：两次点同样的产品，在数量上差异较大。第一次打开满满一大盒，45只；第二次个头与上次差别不大，但只有32只。新鲜度和口味一般，但相对而言价格也最便宜。

NO.8

大尚龙虾

麻辣小龙虾（小份）

柱子：最早吃到的，但越吃其他越记不住它的味道。

橘子硬糖：虾处理得不太干净，虽有香味可实在不想吃，味道也意料中的不新鲜。

猫不吃鱼：看着脏，不新鲜，但很入味，土豆出乎意料地亮了。

Puppy：有配料土豆，虾线太黑。

总评：带着烧烤摊的烟火气，小龙虾处理得略粗糙。在虾的新鲜度上第二次明显高于第一次，出货速度依然快。

炎炎夏日，wifi啤酒小龙虾。

这几年，小龙虾成了夏天最不能少的美食伙伴。口味上，从最经典的麻辣、香辣、十三香，更派生出酒香、冰镇、蛋黄焗等新吃法。

但哪一种，不是让我们把手指吮得干干净净！

今年昆明的夏天，阳光更辣气温更高，小龙虾们不出意外地又是桌上霸主。希望我们这个测评对你吃虾有帮助。

最后，还是祝福一句：

AV8D，嗦虾快乐！

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