紫苏既是餐桌上的奇特美味，又是流传千年的圣草名药，小小的紫色叶片蕴含着神奇的功效。在我们南方，许多妈妈非常善于用紫苏，比如在以前广州人的院子里，会种点紫苏，不仅仅一片紫色美不胜收，烹制菜肴比如：炒石螺、煮鱼或鸭的时候，随时摘来，可以去腥除味，还能化解油腻。除了用在美食上，对宝妈们来说，紫苏还是小小的私人医生，因为宝宝们经常会因为晚上踢被子、好动流汗、夏天从炎热的室外进入空调房、喜欢玩水等等，导致风寒倾入身体，出现流清鼻涕的症状。这个时候私人医生－紫苏，就派上用场了，它具有强大的驱寒发汗能力哦，一杯温暖的茶，就可以让鼻涕迅速消失。记得小编之前发表过一篇文章《罗大伦中医育儿智慧》（点击下图浏览全文），文中详细介绍了紫苏叶防治感冒的方法。

罗大伦中医育儿智慧

具体方法如下：配方：5岁左右的孩子用苏叶3克，大人用6克。做法：把苏叶放到锅里，加入两茶杯水，大火烧开后转小火3分钟，关上火，焖7-8分钟就可以饮用了。叮嘱：服用苏叶前，让孩子先吃点东西。因为空腹服用，元气不足，无法发汗。另外，苏叶熬煮的时间要短，烧开后不能超过3分钟。备注：1、购买时，要特意强调是紫苏叶子，不是紫苏梗，两种药效不一样哦！2、鼻涕颜色如果是黄色的，为风热感冒，不可以喝哦！3、只适合风寒感冒初期流鼻涕哦，如果身体还有其它不适，要及时看医生。紫苏也是小编家中常备的一味中药，味道清淡不苦，不管是大人还是小孩受了风寒，流清鼻涕，一般一天喝两次，喝上两天，就完全好了。如果恰巧没有紫苏叶，也可以用生姜葱白红糖水代替，效果也非常好，这两种方法治疗风寒感冒初起效果立竿见影。紫苏的药用价值紫苏浑身是宝，不同部位其入药作用不同。除了上面介绍的紫苏叶具有防治风寒感冒的作用外，紫苏梗和苏子也有不同的药用价值。苏梗整体功效与苏叶是大同小异的，但是其行气宽中的作用较苏叶更强。苏梗可入脾经，如果出现了脾胃气滞，引起不思饮食，腹胀腹满等症状，就可以使用紫苏梗来行气理气，宽中醒脾。同时，如果是因为气滞而引起的孕妇恶心呕吐、胎动不安，也可以使用苏梗来进行缓解。苏子比起苏叶和苏梗，功效就要略显不同了。苏子降气化痰、止咳平喘，主要用于痰涎壅肺所引起的咳喘不止、痰多咯吐不爽等表现，是一味常用的止咳药。同时苏子含有丰富的脂肪油，因此还能够润肠通便，对于轻度的便秘也能起到更好的治疗效果。

能治病的菜－紫苏

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