白癜风治疗最好的药 https://m-mip.39.net/disease/mipso_5629059.html紫苏叶《名医别录》本品为唇形科植物紫苏的干燥叶（或带嫩枝）。主产于江苏、浙江、河北。夏季枝叶茂盛时采收。除去杂质，晒干、切碎。气清香，味微辛。以色紫、香气浓者为佳，生用。别名：苏叶、紫菜、苏性味归经：性温、味辛；归肺经、脾经性状鉴别：1、紫苏叶叶片多皱缩卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圆形，长4-11cm，宽2.5-9cm。叶柄长2-5cm，紫色或紫绿色。质脆。质嫩枝者，枝的直径2-5mm，紫绿色，断面中部有髓。气清香，味微辛。2.野紫苏叶完整叶片展平后呈卵形，长4-7cm，宽2.5-5cm;叶两面绿色、暗绿色或带紫色，边缘具圆锯齿。均以叶完整、色紫、香气浓者为佳。功效：解表散寒、行气和胃、解鱼蟹毒属于解表药下属分类的辛温解表药功能主治：发表、散寒、理气、和营治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满、胎动不安、并能解鱼蟹毒。临床应用：1、风寒感冒，咳嗽呕恶本品辛散性温，发汗解表散寒之力较为缓和，轻证可以单用，重证须与其他发散风寒药合用。因其外能解表散寒，内能行气和胃，且略兼化痰止咳之功，故风寒表证而兼气滞，胸脘满闷、恶心呕逆，或咳嗽痰多者，较为适宜。治疗前者，常配伍香附、陈皮等药，如香苏散（《太平惠民和剂局方》）。治疗后者，每与杏仁、桔梗等药同用，如杏苏散（《温病条辨》）2、脾胃气滞，妊娠呕吐本品味辛能行，能行气以宽中除胀，和胃止呕，兼有理气安胎之功，可用治中焦气机郁滞之胸脘胀满，恶心呕吐。偏寒者，常与砂仁、丁香等温中止呕药同用；偏热者，常与黄连、芦根等清胃止呕药同用；若妊娠胎气上逆，胸闷呕吐，胎动不安者，常与砂仁、陈皮等理气安胎药配伍。用七情郁结，痰凝气滞之梅核气证，常与半夏、厚朴、茯苓等同用，如半夏厚朴汤（《金匮要略》）；3、鱼蟹中毒紫苏叶能解鱼蟹毒，对于进食鱼蟹中毒而致腹痛吐泻者，能和中解毒。可单用本品煎汤服，或配伍生姜、陈皮、藿香等药。用法用量：煎服，5~10g，不宜久煎。附药：紫苏梗：本品为唇科植物紫苏的干燥茎。性味辛、温；归肺、脾经。功能理气宽中、止痛、安胎。适用于胸膈痞闷，胃脘疼痛，嗳气呕吐，胎动不安。煎服，5~10g。紫苏子：为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。味辛，性温。归肺经。降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。煎服，3~9g。紫苏兜：为唇形科植物皱紫苏、尖紫苏或白苏的根及近根的老茎。又称紫苏头、苏头；用于头晕，身痛，鼻塞流涕，咳逆上气，胸隔饮，胸闷肋痛，腹痛泄泻，疏风散寒，降气祛痰，和中安胎。内服：煎汤，2~4g；外用：煎水洗。食用小知识：孕妇是可以吃紫苏叶吗？答案是肯定的。紫苏是一种兼备食疗和药用两种功效的香料。孕妇适当吃紫苏叶有以下的好处。1、改善胀气怀孕后，孕妇如果感到胀气的话，可以少量吃一些紫苏，有利于改善这种现象。2、改善孕吐如果孕期孕吐相当厉害的话，也可以食用一些紫苏，或者是直接含一些紫苏来改善这种呕吐的现象的。紫苏梗还能增长子宫内膜酶的活性，对孕妇来说也是比较好的。3、抗菌抗氧化紫苏中含有的特殊物质有抑菌防腐的功效。而且，紫苏还具有很强的抗氧化、抗癌的能力，孕妇少量食用能增强免疫力，保护血管等。如果是想要利用紫苏治疗疾病的话，孕妇应该咨询医生。而且，孕妇如有温病，或气弱表虚，则不适宜吃紫苏。紫苏叶的吃法紫苏性温味辛，有解表散寒理气的食效。紫苏含有丰富的维生素和矿物质元素，当然，还特有芳香的挥发油。紫苏在烹饪上的应用诸多，煮汤、凉拌、焖制等都能炮制出款款美味佳肴。1、紫苏豆角炒肉片材料：猪肉克、豆角克、茄子克、紫苏叶10克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片10克，盐、糖、胡椒粉、生抽、米酒、花生油各适量。做法：(1)猪肉洗净切片，以盐、生抽、花生油拌匀备用。(2)豆角去筋洗净，切段飞水备用;茄子洗净切条备用。(3)开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下肉片大火翻炒片刻，攒少许米酒，加入紫苏、豆角和茄子以及少许生抽继续翻炒至香气溢出、材料熟透，最后调味即成。2、紫苏叶拌黄瓜材料：紫苏叶（红、绿均可）、黄瓜、精盐、味精、香油、白醋、白糖。做法：(1)先将紫苏叶洗干净后，沥干水分，然后切碎备用。(2)将黄瓜洗净后去皮，然后切成丝状，放入一小盆中，撒上精盐、味精、白醋和适量白糖，拌匀。(3)将切好的紫苏撒在黄瓜丝上，淋上香油，拌匀，装人盘中即可。3、紫苏炖鱼材料：鲫鱼、紫苏叶适量、色拉油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、豆瓣酱1勺、白糖少许。做法：(1)先将新鲜的鱼处理干净后，洗净沥干水分。紫苏叶子清洗干净，沥干水分。(2)起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒段。香味飘出时，把鱼平铺进锅，中火煎制，沿锅边烹饪料酒，添加一点生抽和老抽。(3)添加适当的水，稍微没过鱼，然后加入糖和一勺豆瓣酱，中火慢炖至汤汁过半。(4)最后放入紫苏叶子，并加入其他的调味料，待汤汁基本收尽，撒点葱花即可出锅。吃紫苏的注意事项1、紫苏叶不可以跟鲤鱼同时食用，紫苏叶与鲫鱼一起食用后容易生毒疮。2、长期服用紫苏，脾胃虚寒的人会出现滑泄症状，患有气虚、阴虚的朋友不能食用紫苏。3、紫苏属于辛温之品，凡有风热感冒(症见发热重、畏寒重、汗出、口渴等)，尤其是热重者忌服。4、气弱表虚，倦怠无力、经常感冒、发热有汗者也不宜使用。5、紫苏叶虽然营养价值高，但不可以过食，因紫苏含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能。6、紫苏含有挥发成分，所以不宜长时间煎煮。7、紫苏有一定的升血糖作用，所以对于患有糖尿病的人来说尽量不要食用紫苏叶。预览时标签不可点
