大暑至

今天是大暑，是一年四季中最热的一天，虽然我们的夏天感觉时时刻刻都是在过“大暑”，路面煎鸡蛋烤肉什么的就不说了，其中最惬意舒服的消遣，莫过于——

嘿嘿，接下来我们就看看从古至今的人们是如何用冰消暑的吧

周

据《周礼》记载

周王为了有足够的冰块

专门成立了相应的机构

机构负责人称为“凌人”

每年十二月

“凌人”大哥就带着手下

80余位小弟凿冰、取冰

运至名为“凌阴”的冰窖中储存

唐

到了唐朝

人们发现硝石溶水时

会吸收大量热量

使水温降低甚至结冰

于是他们取来两个木盆

大盆盛清水，小盆盛蔗糖水

在大盆中撒入硝石结冰

小盆中的糖水也受冷结冰

蔗糖棒冰问世了

更有甚者，还会举行“冰宴”

据《天宝遗事》记载

杨国忠

对就是杨贵妃的弟弟

每到伏天会取出冰块

让人雕成冰山，置于宴席周围

于是“中央空调”也诞生了

赴宴者虽然吃喝甚欢

但都面露寒色，瑟瑟发抖

北宋

到了宋朝

“冷饮产业”已经形成

北宋孟元老的日记中就曾写道

每年夏天，开封府的

夜市冷饮生意最为火爆

常要营业到半夜三更才结束

其中有三家大型冷饮公司

一家叫“曹家从食”(从食就是副食品)

另两家的名字已经无法考证

三家店都主推

冰雪、凉浆、甘草汤

药木瓜、凉水荔枝膏等多样饮品

曹家从食

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1.冰雪（宋朝的冰糕）··········

2.凉浆（冰镇的发酵米汤）··········

3.甘草汤（冰镇甘草水）··········

4.药木瓜（中药、蜂蜜、木瓜、冰水）·

5.凉水荔枝膏（乌梅果胶、冰水）······

6.·········

南宋

到了南宋

冷饮的品类更加丰富

光民间出售的便多达数十种：

沈香水、江茶水、杏酥饮、紫苏饮

香薷饮、皂儿水、沆瀣浆

漉梨浆、卤梅水...

其品类之多，口碑之好

赢得了广大人民群众的喜爱

南宋诗人杨万里如此写道

“帝城六月日停午

市人如炊汗如雨

卖冰一声隔水来

行人未吃心眼开”

百姓尚且如此

更遑论帝王

《宋史》第三百八十五卷记载了

南宋最高领导人宋孝宗

曾对礼部副部长施师点说：

元

到了元朝

机智的吃货们

在冰中加入果浆和牛奶

至此冰淇淋的雏形——

冰酪应运而生

元世祖忽必烈

为了独享这份美味

还特地颁布了一条敕令：

除王室外禁止制作冰酪

直到13世纪

冰酪的配方由马可·波罗

（对，就是写游记的那位）

带回了意大利

风靡全球的甜品

这才流传开来

现代

20世纪国外出现了

现代意义的冰棒

民国时期才传回我国

哈哈看了这么多冰是不是心里感到一些凉丝丝的呢？甜酱最后也要告诫大家，冷饮虽好，可不宜贪吃噢！

甜酱精选

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