冬季属阴，寒气偏重，风夹寒气侵袭人体，使人中风寒，身体怕冷，易感冒。
冬季养生，一是要壮自身阳气，另一个是要抵御寒气。
今天主要介绍冬季能够预防风寒的几种粥。这几种粥做法简单，食材常见，效果有目共睹。
第一种，葱白粥。
葱白粥很适合小孩，尤其是一岁以上的小孩，这个年纪的小孩，刚刚断奶，母体携带来的免疫功能开始消失，自身真正开始接触自然，体质较弱，很容易伤风感冒，预防胜于治疗，葱白粥就是很好的选择。葱白性质平和，不伤胃，发散体表风寒很擅长。
做法：先把粳米50克，煮熟成粥，粥熟后，葱白切细与粥同煮，再粥片刻，葱白熟了，葱白粥就成了。
葱白还有通阳利水的效果，所以葱白粥，不仅能散寒，防治感冒，很有一定的利尿消肿的作用。
第二种，生姜粥。
生姜粥性质较葱白粥烈一些，散寒之力较强，生姜粥可以作为冬季防寒常食养生粥。
做法：生姜切片5~6片，与粳米50克，一同煮粥食。
生姜不仅散风寒，还具有温胃作用，生姜粥既可以防治防寒感冒，还可以作为开胃食疗粥，胃部冷痛、恶心欲呕，都可以用生姜粥。
第三种，紫苏粥。
紫苏粥中用的材料是紫苏叶，紫苏粥性质也比较温和，散寒之力比生姜要强一些，但辛辣之气要缓和。
做法：紫苏粥的做法与葱白粥相同，先把粳米煮熟成粥，在下紫苏叶，成粥同食。
紫苏还有一个特点，能治疗身体关节疼痛，紫苏粥对风寒所引起的感觉疼痛有一定的疗效。
第四种：葱豉粥。
葱豉粥可以说是葱白粥加了豆豉，但与葱白粥的效果不一样。
做法：粳米50克，豆豉20颗，同煮成粥，粥熟下切细的葱白，成粥同食。
豆豉有清热除烦的作用，葱豉粥就是在散寒的同时清热，对于感冒有低烧的尤其适合。
以上四种粥，即是预防风寒，也是在感受风寒后能够除寒的健康养生粥。简单、经济、实惠、有用。以上的粥之所以用粳米，是因为粳米养胃不生内火。
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