紫苏干炸丸子在古代丸子叫肉圆，主要是取（圆）字的寓意，团圆的（圆）谐音，尤其适合喜宴。据史书记载，隋炀帝带着随从，载着龙舟和千艘船只沿着大运河南下视察，回到行宫与嫔妃们共同饮宴，御厨房献上一碟色泽金黄，浑圆如珠的圆子，隋炀帝从未见过如此美味独特的食品，不知道严严实实的圆子壳里面的肉丸馅是怎么进去的，经不住拍案叫绝。便问此道菜叫什么，御厨说叫（炸丸子），喻示皇帝和嫔妃们团团圆圆，隋炀帝听后甚是高兴。这就是干炸丸子的初型，现代厨师加以改进，形成了多种多样的形式。紫苏干炸丸子是宴禧餐饮的一道特色菜，12月16日，我们在这里等你来吃。干炸丸子是一道山东的汉族传统名菜，其特点是丸子金黄，外焦脆，里软嫩，味鲜香。许多餐饮行业都会主推这道菜，作为一个吃货，小编尝过各种各样的丸子，但是在宴禧餐饮中心把丸子与紫苏巧妙的结合却是小编吃过的最新奇和最美味的一道菜。在这里，您在吃的同时能感受到美味与健康。紫苏的食疗功效极高，营养丰富，常吃紫苏对身体有很大的好处，经研究发现，紫苏各部位均具有很好的抗癌作用，尤以叶片中的作用更强，其中的齐墩果酸既是一种很强的天然抗癌剂，具有预防肿瘤的作用，又具有消炎、镇静、强心、利尿、增强免疫力、降血脂和抵制癌细胞生长的作用。宴禧餐饮中心把紫苏的嫩叶与炸制的肉丸相结合，从口感上，让紫苏充分吸收炸制后肉丸的油腻，让肉丸入嘴之后味道更加细腻。从健康的角度上来说，紫苏的降血脂功效又与肉丸的脂肪相平衡，在吃完之后，体内的油脂能够达到均衡，以达到健康养生的目的。对于减肥的美女们来说，炸制食品是减肥的天敌，但是紫苏中叶绿素对于减肥有很好的效果，在吃的同时可以完全免去长胖的烦恼。12月16日，壹佰宴禧餐饮中心开业纳客，特色菜“紫苏干炸丸子”，等您来品鉴！宴禧餐饮中心来自北京的厨师团队，经过10年的潜心研究，在无数次尝试后，带来最经典的味道。宴禧餐饮中心定位“宴专家”，为您私人订制人生36宴，从宝宝出生、满月、周岁，到入学、升学、谢师、同学聚会、订婚、结婚，再到乔迁新居、老人过寿、银婚、金婚等等……我们从“宴文化”入手，以满满的诚意，为您人生的重大时刻写下更精彩的故事。即日起，宴禧餐饮中心婚宴，商务宴，寿宴扥宴席接受预订。垂询（宴禧餐饮中心总经理刘红女士）（婚宴）百年好合宴特推---元-------------------------餐前四干果、四茶点-----------------------四干果；花生、葵花子、南瓜子、开心果四茶点；豌豆黄、芸豆卷、艾窝窝、红豆糕------------------------------迎宾六彩碟---------------------------三荤三素-----------------------------热菜八个碗----------------------------（永裕爱河）芙蓉海皇羹（龙凤成祥）海参烧蹄筋（情深似海）山城香辣虾（四方报喜）四喜丸子（天作之合）古法鲍鱼焖鹿肉（白鸟朝凤）蒜香脆皮鸡（喜气临门）老味粉蒸肉（富贵一生）鸽蛋扒全肘----------------------------热菜；四盘菜---------------------------（眷恋一生）基围虾两吃（喜气洋洋）碳烤羊排（年年有余）清蒸石斑鱼（百年好合）银杏百合炒兰豆--------------------------------面点-------------------------------（富贵鸳鸯）美点双辉、扬州炒饭（地久天长）一品喜面------------------------------时令水果-----------------------------（合家欢乐）水果拼盘壹佰宴禧
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