紫苏叶是一个很常见的植物，这种植物形状很特别，不仅可以观赏，我们平时生活中吃，也有很好的帮助哦。苏叶的功效与作用很强，能治感冒风寒、头痛鼻塞等病症，其中叶完整，色紫、香气浓者为佳。
紫苏叶的厉害之处
1、散表寒
紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。
2、化痰
紫苏叶还有使机体支气管分泌物减少的作用，具化痰平喘的功效。
3、行气宽中
紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。
4、行气安胎
紫苏叶能行气安胎，常配砂仁、陈皮同用，治疗妊娠恶阻、胎动不安。
5、解鱼蟹毒
紫苏辛温，能解鱼蟹毒，中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服，或配合生姜同用。
6、治疗低血压
从紫苏叶中提取的紫苏油在动物中进行了实验，发现动物在服用之后会导致血糖上身。紫苏叶中主要的成分就是紫苏醛，这种物质能够有效的升高体内的血糖含量。所以说，如果你的体质是属于低血压体质，那么日常可以将紫苏叶泡水喝，这对于身体好处多多。
紫苏叶能怎么吃？
1紫苏豆腐煮鱼主料：草鱼(半边)、油豆腐(12个)、紫苏(适量)
辅料：大蒜(适量)、生姜(适量)
做法：
1、鱼块清洗干净，将鱼切成块，加盐，胡椒粉，料酒，腌制10分钟；紫苏洗净待用；蒜剥皮，生姜切片备用。
2、炒锅加热，倒入适量食用油，放入大蒜、姜片煸香
3、再将腌制好的鱼块放入锅中煎，中火慢煎，煎到金黄色即可。
4、将油豆腐放入锅中稍微煸炒一下
5、然后沿着锅边淋入开水淹没锅中食材，盖上锅盖小火煮十分钟。
6、揭开锅盖，放适量盐、剁椒（可不放）、生抽。
7、火调大，撒入紫苏叶拌匀，关火装盘。
2紫苏虾米煎饼主料：紫苏(适量)、鸡蛋(适量)、葱花(适量)、虾米(适量)
做法：
1、紫苏切细丝后与虾米、葱花一起放在蛋液里
2、投下调味料拌均匀
3、热锅，下油
4、倒进蛋液
5、把蛋两煎金黄色
6、切件上碟即可食用
33紫苏炒鸡主料：鸡块(适量)
辅料：紫苏(适量)、尖椒(适量)、姜块(适量)、独蒜(适量)、生粉(适量)
做法：
1、鸡块加生抽、盐、糖拌匀腌制20分钟后，均匀沾些生粉。
2、平底锅加油，下鸡块，慢慢煎至熟两面金黄铲出备用
3、紫苏大叶的切细，小叶择去梗直接使用。独蒜去衣剁碎。尖椒去籽切4、块。姜切片
5、锅加热下油，爆香姜片、蒜蓉、椒块
6、鸡块回锅翻炒，溅入少许花雕酒
7、加紫苏炒至出味，下盐、胡椒粉调味出锅
张正杰：主治中医师，师从国医大师李振华。河南省中医、中西医结合脾胃专业委员会委员。擅长用中医药治疗常见病，多发病，老年病，尤其擅长治疗脾胃病等疑难杂病，效果显著，深受患者好评.