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紫苏叶为唇形科植物紫苏的干燥叶或带嫩枝，夏季枝叶茂盛时采收，除去杂质，晒干，本品气清香，味微辛，以色紫，香气浓者为佳，生用。

苏叶，紫菜，赤苏叶，香苏叶，红苏叶，桂苏叶。

温，辛，归肺，脾经

解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。

一般用5~10g。

1、风寒感冒，咳嗽呕恶：本药辛散性温，发汗解表散寒之力较为缓和，轻证可以单用，重证须与其他发散风寒药合用，因其外能解表散寒，内能行气和胃，且略兼化痰止之功，故风寒表证而兼气滞，胸脘满闷，恶心呕逆，或咳嗽痰多者，较为适宜，治疗前者，常与香陈皮等药配伍；治疗后者，常与杏仁，桔梗等药配伍。

2、脾胃气滞，妊娠呕吐：本药味辛能行，能行气以宽中除胀，和胃止呕，兼有理气安之功，可用治中焦气机郁滞之胸腕胀满，恶心呕吐，偏寒者，常与砂仁，丁香等温中止呕吐药配伍；偏热者，常与黄连，芦根等清胃止呕药同用；若妊娠胎气上逆，胸闷呕吐，胎动不安者，常与砂仁，陈皮等理气安胎药配伍；用治七情郁结，痰凝气滞之梅核气证，常与半夏，厚林，茯苓等药配伍。

4、鱼蟹中毒：紫苏叶能解鱼蟹毒，对于进食鱼蟹中毒而致腹痛吐者，能和中解毒，可单用本品煎汤服，或与生姜，陈皮，藿香等药配伍。

气虚，阴虚及瘟病患者慎服。

紫苏叶主要含挥发油，紫苏醛，左旋柠檬烯，α-蒎烯，精氨酸，枯酸，矢车菊素3-（6-对香豆酰-β-D-葡萄糖甙）5-β-D-葡萄糖甙，d-柠檬烯，l-芳樟醇，薄荷醇，薄荷酮，紫苏醇，二氢紫苏醇，丁香油酚。有解热，抗菌，升血糖，促进肠蠕动，镇静等作用。

《不知医必要》苏叶汤：苏叶，防风，川芎各5g，陈皮3g，甘草2g。加生姜2片，治伤风发热。

《普济本事方》紫苏饮：紫苏茎叶30g，大腹子，人参，川芎，陈皮，白芍药各15g，当归9g，炙甘草3g，治子悬胎气不和，胀满疼痛，兼临产惊恐，气结连日不下。

《普济本事方》紫苏散：紫苏叶，桑白皮，青皮，五味子，炒杏仁，麻黄，炙甘草各等份，治肺感风寒咳嗽。