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春暖花开时节，该出去走走了~

选个阳光灿烂的周末或小长假，海滩走起，休渔期开始之前，赶紧吃海鲜吃个够！

螃蟹、濑尿虾、八爪鱼、贻贝、牡蛎……

眼花缭乱，新鲜又实惠，终于可以一饱口福了！

然而，海鲜毕竟不是普通食材，有过敏风险不说，性偏寒，容易引起肠胃不适……

因此，有经验的主妇都晓得，在烹调海鲜时都要放足暖性调料，以便“中和”。

那么，放点啥调料比较好呢？

今天就给大家推荐2种跟海鲜很搭的“养生料”——紫苏和生姜。

紫苏+生姜，联手祛寒湿

紫苏是个“宝”，可以被分为三个食用部分：

食用最多的部位—“紫苏叶”紫苏叶是一种长相比较诱人的叶子，食用过程中可以与其他食材搭配下口，既美观了食材的颜色，又升华了食物的营养。

紫苏梗同样可以食用紫苏梗是一种经常在药膳当中使用到的食材，食用之后对于身体有着不错的作用，特别对于像胃部胀气等问题有着很靠谱的作用。

小巧玲珑—紫苏籽紫苏籽同样也是可以食用的，而且很多人将其榨成食用油后还受到很多人的青睐。紫苏籽中含有很充足的不饱和脂肪酸，经常摄入对于心脑血管健康有着积极的促进作用（在抛开剂量的前提下来看），另外对于大脑发育以及记忆力的发展也有着不错的作用。

紫苏叶的味道，与各种水产都很搭，甚至一些讲究的刺身都用它来装饰拼盘。

当然，它的好处，可不止于此。

中医认为，紫苏“主下气，除寒中”，既可入药，也可入膳。

它的味辛性温，柔软的叶片正似它的药性，能够柔和地引导脾胃中的水湿外散。

同时它颜色紫红，有入血脉的作用，因此也有止腹痛的功效。

此外，它还有解“鱼虾蟹毒”的作用，对于预防过敏也有帮助。

不过，想要更好地“祛寒”，紫苏的温性还是偏弱了些。生姜的加入，就正好弥补了这个短板。

生姜，中药名。是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。

生姜有镇静及抗惊厥作用；有解热、镇痛和抗炎作用；松弛胃肠道平滑肌；止吐和抗运动病；兴奋心脏，增强心房收缩力，保护胃黏膜；保肝利胆；抗血小板聚集；抗5-羟色胺，抗氧化，抗微生物，中枢兴奋，促进体内活性物质释放，促进吸收，止咳，降血脂，抗过敏，诱变和抗诱变，抑制亚硝胺合成。生姜无明显毒性。

①治感冒风寒：生姜5片，紫苏叶30克。水煎服。

②治干呕哕，手足厥冷：橘皮克，生姜克。上二味，以水七升，煮取三升，分三服，不止，更合服之。

③治反胃，朝食暮吐，暮食朝吐，旋旋吐者：甘蔗汁7升，生姜汁1升。二味相合，分为三服。

④治霍乱欲吐不吐，欲泻不泻：盐30克，生姜15克，捣碎，同炒令色变。以水一碗，煎服，甚者加童便一盏。

⑤治腰痛：生姜1斤，捣汁克，水胶30克，同煎成膏。厚纸摊贴腰眼敷甚效。