想要长寿身体好，

少吃肉多吃“草”，

这几样随处可见的野菜杂草，

不仅营养美味还能治病呢！

紫苏

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紫苏也叫白苏、赤苏，它气味清香、味道微辛。它不仅是一种常见中药材，日本人喜欢拿它来包寿司和生鱼片，在我国南方各地也流行拿紫苏叶入菜。

治感冒驱风寒

本文由“有品生活”提供技术支持

紫苏叶能散表寒，发汗力较强，风寒感冒时，如有恶寒、发热、无汗等症，可用紫苏和生姜煎汤药服用。秋季流感高发，用紫苏腌仔姜食用，杀菌消炎、驱寒发汗，无需担心感冒缠身。

紫苏腌仔姜

材料：紫苏叶g、新鲜嫩姜g、白醋、冰糖或白糖、盐

做法：将仔姜洗净晾干水分，切成薄薄的姜片，放在玻璃罐里备用。

将紫苏洗净去梗留叶，放入锅中倒入白醋g、冰糖g，盐2-3g，大火煮开。等醋汁放凉之后，滤去叶渣倒入装有姜片的玻璃罐中，汁水没过姜片即可。

密封约3-5天后，便可开罐食用，用作佐餐的小食，酸甜可口、开胃驱寒。

排湿气养脾胃

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紫苏性温，如果脾胃虚寒，易腹胀、胸闷气短，便可用紫苏叶泡茶饮，不仅有利于祛湿行气，还能温润滋养脾胃，能有效缓解慢性胃炎、调理肠胃。女性多食用紫苏叶，还能抑菌解毒，减少妇科疾病感染。

紫苏柠檬汁

材料：紫苏叶g、柠檬1颗、冰糖或蜂蜜、水

做法：向锅中加入适量清水，待水沸腾后加入洗净的紫苏叶，放入约g冰糖（或2勺蜂蜜）转小火烹煮片刻。

熬好的紫苏汁放凉后，滤去叶渣倒入壶中，倒入半碗鲜榨的柠檬汁，加温水冲兑或者加冰块冷饮。紫苏的清香搭配柠檬的酸甜，非常浓郁爽口。

马齿苋

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马齿苋是一种生命力顽强的野菜，田间路旁随处可见。叶片饱满多汁、根茎鲜嫩爽脆，口感微酸，常常用来凉拌食用。

清肝火护心脏

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别小瞧这样“杂草”，它不仅可以做药材，内服可清热利湿、解毒消肿，汁液外敷还能治湿疹、皮炎。新鲜的马齿苋，含有丰富的蛋白质、ω-3脂肪酸和生物碱，对心脏和肝脏都有很好的保护作用，被称为“长寿菜”。

凉拌马齿苋

材料：马齿苋、大蒜、香油、盐、醋、生抽、辣椒油

做法：将马齿苋去粗梗、老叶，洗净后放入锅中沸水焯煮约5分钟，叶片微微变色便可沥干水分捞出。

用冷水冲洗过凉，然后调入蒜蓉、盐、醋、生抽、辣椒油（或辣椒酱），最后浇上几滴香油，拌匀即可食用。

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