芝麻菠菜50卡╱份

材料(1人份)：菠菜1把、和风酱油3大匙、高汤3大匙、白芝麻少许准备：将菠菜的叶和梗分开。1汆烫先将菠菜梗入锅烫煮一下，续放入菠菜叶烫熟，捞起冰镇后，沥干水分。将菠菜梗、叶交叉叠放后，以保鲜膜包起，切成3公分小段。2淋酱酱油以高汤稀释后，淋在菠菜上，洒白芝麻即可。紫苏山药60卡╱份不过度调味，只以紫苏增添香气，能尝出山药甜味。材料(1人份)：新鲜紫苏叶1片、山药1小段、和风酱油2大匙、芥末少许1洒紫苏山药切成细条，洒上切成丝的紫苏叶。2调味续挤上少许芥末，淋和风酱油即可。Tips：新鲜紫苏叶也可改用一般海苔丝。

姜泥豆腐85卡╱份鸡蛋豆腐搭配嫩姜泥与柴鱼，尝来辛甜开胃。材料(1人份)：鸡蛋豆腐1块、嫩姜少许、青葱2小根、和风酱油2大匙、柴鱼片少许1磨泥把嫩姜磨成细泥、青葱切末备用。2调味葱末、姜泥放在鸡蛋豆腐上，淋酱油、洒柴鱼片即可。味噌秋葵40卡╱份加入味噌来拌秋葵，口感滑嫩之外，多了甘甜滋味。材料(1人份)：秋葵6条、盐适量、味噌1.5大匙、和风酱油1大匙。

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