苏叶,皱紫苏,赤苏,紫苏,红紫苏,尖紫苏,野生紫苏
双子叶植物药唇形科植物
皱紫苏、尖紫苏等的叶。以上植物的根及近根老茎(苏头)、茎(紫苏梗)、宿萼(紫苏苞)、果实(紫苏子)亦供药用。
辛，温。①《别录》：味辛，温。②《千金·食治》：味辛，微温，无毒。③《本草衍义》：味微辛甘。
入肺、脾经。①《滇南本草》：入脾、肺二经。②《本草经疏》：入手少阴、太阴，足阳明经。③《本草经解》：入足厥阴肝经，手太阴肺经。
吃海鲜为何配紫苏叶？
现代人都爱吃海鲜，螃蟹、生鱼片、海胆这些海味虽然鲜美，属性却都是大寒的。若一时贪嘴吃得太多，轻则身上瘙痒起疹，重则会腹痛腹泻、呕吐不止。
紫苏最擅长解鱼蟹寒毒，是海鲜过敏时的急救茶。在中医里，紫苏味辛，性温，归肺经、脾经，《本草纲目》说它“行气宽中，清痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎”。能发汗解表、理气宽中、解鱼蟹毒，主治感冒发热、怕冷、无汗、胸闷、咳嗽，还能缓解蟹毒引起的腹痛、腹泻和呕吐等症。
福泉海码头，特色海鲜为主打产品，其特色均以“活”“鲜”“纯”而闻名，品质纯正，做工考究，且注重海鲜的营养价值。让顾客能直观的看到“活海鲜”“鲜鱼锅”“家常包”的烹制过程。“活鱼锅”“活海鲜”“家常蒸包”“私房菜”为四大特色！
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