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文丨心珠漫漫排版丨心珠漫漫

前几日，路过一个老式居民区，看到门口的花盆里，一棵紫苏，长得特别茂盛。

紫红的茎叶间，间杂着很多长长的花穗，上面零星开着小花儿，小巧清雅。

今天就跟大家聊一聊「紫苏」。

01

看到紫苏，总会想起多年前我在天涯论坛写博客时，认识的一个成都女子，她后来去写网络小说了，有个笔名叫“紫苏落葵”。

初见这个名字，不知何意。许久才知道，原来紫苏和落葵，竟是两种植物。

那些在网上写过的字，早就看不到了，植物，却成了开启那段记忆的阀门，每每见了紫苏或落葵，都会想起那段时光。

紫苏，古称“荏”，很多朋友看到这个字，可能会觉得陌生，但是你一定知道“时光荏苒”这个词，形容时光飞逝的。

代表紫苏的“荏”，和“时光荏苒”的“荏”，是同一个字呀。

荏，是紫苏，苒，草木繁盛的样子。时光亦如草木，春生冬枯，轮回更替。

这些意象落脚到实物，落到具体的植物，稀松寻常的紫苏，也就变得丰富起来。

02

闲话过后，咱看下紫苏的模样。

唇形科紫苏属一年生直立草本。茎较为直立，有分枝，株高0.3-2米。跟其它唇形科植物一样，紫苏的茎也是四棱形的，四个侧面皆有槽。

紫苏的茎，为紫色或绿色，上面布满长柔毛。

叶子为阔卵形或圆形，叶片较大，“长7-13厘米，宽4.5-10厘米”。颜色为紫色或绿色，或者是仅叶片背面为紫色，正面为绿色。

看到紫苏的别称，有个“白苏"，是不是很纳闷？

在古代，人们把紫色叶子的（正反两面都为紫色，或背面为紫，正面为绿色）品种，叫做紫苏，绿色叶子的，叫做白苏。

但是据近代分类学研究认为，二者同属一种植物，其变异不过因栽培而起。

不但叶子不同，花的颜色也不同，一般紫色叶子的品种，花的颜色为紫红色或粉色，而绿叶品种，花的颜色通常为白色。

03

咱看紫苏的花儿。

总状花序，腋生或顶生，长长的花序轴上，排列着一圈圈的轮伞花序，每圈轮伞花序，各有2朵个小花。

有意思的是，紫苏的小花，在花序轴上，都偏向同一侧。

花萼钟形，结果能伸长至1.1厘米，萼檐二唇形，上唇3齿，下唇2齿。

小花的花冠为白色、粉色或紫红色，花冠筒很短，小花特别小，星星点点的。

下面是我用2倍距拍到的小花儿，太小巧了。

紫苏的花虽小，结出的种子，却有大用途。能入药，能榨油。

紫苏种子榨的油为苏子油，供食用，又有防腐作用，供工业用。

紫苏种子入药，名为紫苏子。

紫苏子唇形科植物紫苏Perillafrutescens(L.)Britt.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。辛，温。归肺经。降气化痰，止咳平喘，润肠通便。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。——《中国药典》

它的叶和茎，也可分别入药。关于它们的药用，咱看下《中国药典》的描述：

紫苏梗

辛，温。归肺、脾经。

理气宽中，止痛，安胎。用于胸膈痞闷，胃脘疼痛，嗳气呕吐，胎动不安。

紫苏叶

本品为唇形科植物紫苏Perillafrutescens（L.）Britt.的干燥叶（或带嫩枝）。夏季枝叶茂盛时采收，除去杂质，晒干。

辛，温。归肺、脾经。

解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。

，鱼蟹中毒。

紫苏叶，紫苏梗，紫苏子，可不就是“一棵紫苏三味药”嘛！

紫苏叶，除了入药，还能吃，煮肉时，放些紫苏叶，能增加香味。我没有吃过紫苏，也是这几年，才开始吃藿香。

备注：

1、本文不构成用药建议，请遵医嘱。

作者简介

心珠漫漫：中级农艺师，植物爱好者。欢迎来到“漫行草木间”，分享植物知识，感受乡间美好。草木心，乡间味，细细品，漫漫行！