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紫苏籽油对宝宝非常有益，紫苏籽油含有丰富的α-亚麻酸，在人体内可转化为DHA和EPA，可以促进宝宝生长发育。

紫苏籽油虽好，但是要注意以下几点。首先，紫苏籽油中的α-亚麻酸加热容易受到破坏，温度越高、加热时间越长、α-亚麻酸被破坏的越严重，因此不适合高温烹调。其次，α-亚麻酸是怕光的，阳光直射也会降低紫苏籽油的营养成分，因此要保存在深色瓶里。最后一点就是紫苏籽油容易氧化，开瓶之后，尽可能短的时间内将油用完，并注意每次用完之后将瓶盖盖好。

说完了紫苏籽油的正确吃法，今天我们就用它来给大家做一碗香香的宝宝粥吧！

1.食材：胚芽米30克，紫苏籽油1克，红枣猪肝粉1克，胡萝卜15克，鸡胸肉20克，熟蛋黄1个，姜片2克。

2.胡萝卜焯水切碎。

3.蛋黄研磨碎备用。

4.鸡胸肉放入锅中加入清水和姜片，大火煮15分钟。

5.煮熟的鸡胸肉切细碎备用。

6.锅中倒入清水和胚芽米大火煮30分钟，加入胡萝卜碎和鸡肉碎，继续煮15分钟。

7.再加入蛋黄碎和猪肝粉，搅拌均匀。

8.粥煮至软烂，盛出淋上紫苏籽油即可。

9.美食完成。

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