天赐健康只有一次

在不知道“健康”的用途时，我们只能让它在那里沉睡；一旦知道它可以“出售”，便以毁灭性的方式廉价将它们“售出”，待到懂得它真正的价值时，已所剩无几。于是，我们想尽一切办法去补救，希望老天能再给我们一次机遇，能够一切从头再来。然而，令人遗憾的是，老天（父母）赐与我们的“健康”只有一次。

人生中，最值得珍惜的东西是什么？不同的人有不同的答案，有的人说是快乐，有的人说是金钱，有的人说是家庭。您的答案是什么呢？

21世纪的今天，中国经济飞速发展，人们物质生活水平显著提高，饭桌上和商店琳琅满目的食品应有尽有，然而人们健康状况却没有因食物的丰富而改善.在我们身边，越来越多的人患上高血脂、高血压、糖尿病、癌症、心梗、脑梗、中风等疾病，这些被医学界命名“广谱型富贵病”又称“现代文明病”，成了困扰全社会的一个难题。

国家权威机构统计，我国中老年心脑血管疾病发病率居高不下，其中高血压患者2.5亿、高血脂患者3亿、糖尿病患者1.9亿、冠心病人1亿、脑中风患者8千万，每年新增癌症患者2千多万，有三分之一死于心脑血管疾病，以上病人每年都以几百万的数字增长，致残率高，死亡率高，复发率高，致使中国人现代文明病的发病率位居全球第一。专家指出，如果不采取有效措施，年我国治疗现代文明病的开支将是同年GDP的75%。为了攻克这一难题，减少此类病症对人类健康的影响，世界顶尖级生命科学专家，经过50多年的研究，终于寻找到一种神奇物质，它不仅能影响人类的身体健康和寿命长短，而且对人类的智力水平起着决定性作用，它就是α-亚麻酸！

α-亚麻酸是影响人类生命进化的一种最基本、最核心的物质和营养素，是合成细胞膜和生物酶的重要元素。人体健康必需却又普遍缺乏，亟需补充。它既不能人工合成，人体也不能自行生成，只能通过外源食物补充。

紫苏——一种富含α-亚麻酸、天然降血脂、药食同源的植物呼之欲出，从田间地头走向饭桌，成为人类的福祉和健康的保护神。紫苏全身是宝，叶、梗、籽可食用、药用、油用。

明代医药学家李时珍著《本草纲目》“草部”第十四卷中写道：“苏性舒畅，行气和血，故谓之苏，曰：紫苏者，以别白苏也。紫苏，近世要药也。其味辛，入气兮，其色紫，入血也”可见，在古代人们已经了解了紫苏的价值。

现代医学研究证实，老年痴呆症、癌症、心脑血管疾病、高血压、糖尿病等58种现代病，与缺乏α-亚麻酸有直接关系。而经过冷榨的紫苏油更具有消痰、润肺、止痛、解毒防癌、抗癌等功效。长期食用被称为“油博士”、“脑黄金”的紫苏油可增加脑部营养、健脑益智、调节脑神经和视神经功能；调节高血压、高血脂、降低胆固醇、防止动脉粥样硬化、抑制血栓形成，降低脑血栓及心血管病的发作。同时对增强人体免疫功能、调节机体代谢、延缓机体衰老、减缓并防止老年痴呆症的发生、预防脂肪肝和糖尿病及保健肌肤和减肥也有较好效果。

紫苏是一种富含α-亚麻酸、天然降血脂、药食同源的植物。紫苏入药始载于明代医圣李时珍《本草纲目》，紫苏全株均有很高的营养价值。紫苏油可由苏子榨取，被称为“油博士”、“脑黄金”。其作用：

1、降脂降压抗血栓；2、健脑益智、保护视力；3、抗衰老功能；4、抗癌作用；5、抗过敏作用；6、保肝护肝；7、其他作用：使人的血糖降低、促进肠蠕动、止痒、治口臭等。长期食用紫苏油的功效：增加脑部营养、健脑益智、调节脑神经和视神经功能；调节高血压、高血脂、降低胆固醇；防止动脉粥样硬化、抑制血栓形成；降低脑血栓及心血管病的发作；增强人体免疫功能；调节机体代谢、延缓机体衰老；减缓并防止老年痴呆症的发生；预防脂肪肝和糖尿病；对保健肌肤和减肥也有较好效果。

紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。现代科研分析，紫苏的嫩叶含有维生素A、B1、B2、C、胡萝卜素及铁、钙、磷等矿物质，含有氨基酸、α－亚麻酸、黄酮类化合物、挥发油等，种子含亚油酸、B族维生素等。苏叶能扩张皮肤血管，刺激汗腺而有发汗作用，减少支气管分泌，缓解支气管痉挛，对促进消化液分泌及增加胃肠的蠕动有益。苏叶水浸液对抑制葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌有益。夏秋季多吃一些鲜嫩紫苏或饮苏叶水，不仅能增加食欲、祛暑、降血压，而且还可以防治动脉硬化、消化不良、肠炎、痢疾等。其所含的α－亚麻酸，黄酮类化合物等具有清除人体自由基，对预防心脑血管疾病等有益。紫苏被卫生部首批确定为既是食品又是药品的植物之一。健脑益智，增强脑力人脑主要成分为脂类物质，其中约20%为欧米伽-3不饱和脂肪酸；而人视网膜中的脂类物质中，约有40%为欧米伽-3不饱和脂肪酸。α-亚麻酸在人体内可转化为DHA，为大脑提供充足营养，对婴幼儿的智力发育、青少年提高记忆力、中老年健脑以及预防老年痴呆具有重要的作用。提升抗压力亚麻籽可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。减轻过敏反应亚麻籽有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。减轻哮喘食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。

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