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紫苏籽油，是以紫苏籽为原料，经过低温提取的食物油。紫苏籽油的主要作用有如下几点：第一、抗过敏，因为紫苏子油中富含酚酸类的化合物，所以具有抗凝血、抑制组胺、抗菌、消炎、抗病毒等活性，尤其对于过敏性疾病有很好的效果。第二、紫苏子油还能够有效保护肝脏，紫苏油中的α-亚麻酸能有效的抑制脂肪合成，所以能够预防脂肪肝等疾病的产生。第三、紫苏油能够益智健脑，因为紫苏籽油中含有亚麻酸，所以对于神经细胞突出的生成有很好的增强作用。第四、还有抗衰老、抗癌，增强人体免疫力等作用。食用方法非常简单，替代家用油炒菜、烹饪即可食用。

近年来，国际上对紫苏的开发和应用方兴未艾，尤其紫苏籽油中的主要成分α-亚麻酸是ω-3系列高度不饱和脂肪酸的母体，是补充人体缺乏ω-3系列高度不饱和脂肪酸最理想的资源。人体若缺乏α-亚麻酸会造成脑、视神经系统的功能障碍，脂肪代谢紊乱，免疫力下降，缩短寿命。年，世界卫生组织（WHO）和联合国农粮组织（FAO）发表联合声明，鉴于ω-3的重要性，和人类普遍缺乏的现状，决定在世界范围内专项推广ω-3。

早在年，美国华盛顿召开的关于“欧米伽3系列脂肪酸”国际会议上，欧米伽3被确定是对人类健康非常有益的人体必需脂肪酸。美国首先修改了92年颁布的“营养金字塔”增加了多摄入欧米伽3的条款。

日本日本用立法的形式，强制孕产妇补充欧米伽3，坚持从胎儿开始壮体、强脑。

中国年6月，中国营养学会发布了版《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》，首次增加了欧米伽3推荐值，规定中国居民（孕妇）每天摄入~毫克α-亚麻酸为宜。而在香港地区，也早有建议产妇“坐月子”应补充欧米伽3，以提高母乳营养质量。越来越多的证据表明，用欧米伽3脂肪酸来预防癌症是有效的方法。世界营养基因组学学会“健康中国?一带一路?双百工程”的首席科学顾问——西莫普勒斯博士认为：由全球上万个临床研究中得出结论，欧米伽3与6的平衡与因冠心病猝死人数减少70%以及与癌症患病风险下降密切相关。

紫苏籽油作为一种食用油，其在日常生活中的应用价值被越来越多的人重视，随着人们对饮食需求的提高，逐渐从“吃得饱”向“吃得好”转化的社会中，开发利用新的营养因子改善居民饮食水平成为迫切需求，而紫苏就是其中最为重要的多功能食物之一，紫苏中提取出来的紫苏籽油是目前为止发现的α-亚麻酸含量最高的植物油，紫苏籽油无危害，无鱼类油的臭味，稳定性也要比鱼类油好，胆固醇含量低。在我们的邻国日本韩国早已将紫苏籽油所为日常生活必需植物油储存，因此，利用紫苏籽油来改变我国内陆地区大部分身体缺乏高度不饱和脂肪酸的情况，增加新油源，提高强健人民的体质，对紫苏籽油的认识深化和应用变得越来越重要。

森济堂品牌紫苏籽油，原产于北纬48°寒地黑土,五大连池火山群贯穿种植区，土层富硒、富硅、富钾、富铁锰锌硼及富离子轻稀土，是天然优质的紫苏产地。

目前，森济堂集团原价68.9元的天然臻品紫苏籽油，现仅需29.9元即可包邮到家，将“天然、纯真、至诚”的紫苏籽油送进千家万户，让更多人通过食用紫苏籽油，品味健康和谐的幸福生活！

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