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紫苏叶，为唇形科植物紫苏（学名：Perillafrutescens）的干燥叶,又称为苏叶,主产于江苏、浙江、河北等地,夏季枝叶茂盛时采收,除去杂质,晒干,生用。其性味辛温,归肺、脾经,具有解表散寒、行气和胃之功,常用于风寒感冒、咳嗽呕恶、脾胃气滞、妊娠呕吐及鱼蟹中毒等病证。

--摘自《百度百科》

zǐsūyè

紫苏叶

·叶阔卵形或圆形，长7-13厘米，宽4.5-10厘米，先端短尖或突尖，基部圆形或阔楔形，边缘在基部以上有粗锯齿，膜质或草质，两面绿色或紫色，或仅下面紫色，上面被疏柔毛，下面被贴生柔毛，侧脉7-8对，位于下部者稍靠近，斜上升，与中脉在上面微突起下面明显突起，色稍淡。叶柄长3-5厘米，背腹扁平，密被长柔毛。

·轮伞花序2花，组成长1.5-15厘米、密被长柔毛、偏向一侧的顶生及腋生总状花序;苞片宽卵圆形或近圆形，长宽约4毫米，先端具短尖，外被红褐色腺点，无毛，边缘膜质;花梗长1.5毫米，密被柔毛。花萼钟形，10脉，长约3毫米，直伸，下部被长柔毛，夹有黄色腺点，内面喉部有疏柔毛环，结果时增大，长至1.1厘米，平伸或下垂，基部一边肿胀，萼檐二唇形，上唇宽大，3齿，中齿较小，下唇比上唇稍长，2齿，齿披针形。

·

·花冠白色至紫红色，长3-4毫米，外面略被微柔毛，内面在下唇片基部略被微柔毛，冠筒短，长2-2.5毫米，喉部斜钟形，冠檐近二唇形，上唇微缺，下唇3裂，中裂片较大，侧裂片与上唇相近似。雄蕊4，几不伸出，前对稍长，离生，插生喉部，花丝扁平，花药2室，室平行，其后略叉开或极叉开。花柱先端相等2浅裂。花盘前方呈指状膨大。小坚果近球形，灰褐色，直径约1.5毫米，具网纹。花期8-11月，果期8-12月。

：辛、温。归肺、脾经。

：解表散寒，行气和胃。

简单应用

(一)感冒

1.风寒感冒,恶寒,发热,头痛身痛,鼻塞无汗,兼脘腹胀满,恶心呕吐:(1)紫苏叶30g,生姜5片,水煎服,每日2次。(2)苏叶6g,葱头3个,水煎服,每日2次。(3)紫苏叶粥:紫苏10g,神曲15g,粳米g。前2味水煎取汁,入粳米煮成粥即可。每日1剂,分2次趁热食用。

2.风寒感冒鼻塞较重者,辛夷苏叶茶:苏叶9g,辛夷花6g。上二味共制成粗末,用纱布包好,姜、葱适量,以沸水冲泡,每日1剂,代茶频饮。

(二)咳喘气逆

1.咳喘有痰:苏叶30g,干姜3g。水煎服,每日早晚各服1次,每次ml,10天为1个疗程,两个疗程间隔3天。

2.咳逆短气,或气虚感冒,《圣济总录》之紫苏汤:紫苏茎叶(锉)30g,人参15g。日1剂,水煎分2次温服。

3.小儿咳嗽:苏叶5g,杏仁3g(打碎)。日1剂,每日2次,开水冲服。

(三)食鱼蟹中毒或过敏,见腹痛、吐泻或荨麻疹

1.食鱼蟹中毒:(1)紫苏叶60g,煎浓汁当茶饮。(2)紫苏叶60g,生姜3片,煎汤频饮。

2.荨麻疹:紫苏叶10g,加水ml煎服,每日2次。

紫苏叶的使用禁忌

一、气若表虚者忌食，即表现为气虚自汗，周身乏力，动则汗出，经常感冒，抵抗力差。虚寒之人不宜服用。即具有抑制、偏寒、多静等特点的人。

二、热病高热、阴虚火旺、血热妄行者禁服，服用后会加重病情。

三、虽大多数人都能服用紫苏叶，但都不能长期服用，否则会导致体内真气泄漏，影响健康。

图片/整理自百度图片（紫苏叶），周嘉晖

文字/整理自《中药学》、百度百科、中国知网、周嘉晖

排版/周嘉晖

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