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今天小编给大家推荐一款好吃的零嘴——陈皮紫苏梅。

一听到陈皮，就不禁让人满口生津，那独特的果香和陈香，实在太诱人了。

果肉饱满，吃在嘴里，味道酸酸甜甜的，整个味蕾都被激活了。

咀嚼时，有紫苏的清香，咽下去还有一丝回甘，余味悠长。

和很多蜜饯不同，它所含的盐分并没有那么多，一口气吃好几个也不会觉得口干。

还不带果核，吃起来很方便，一颗接一颗，完全停不下来！

这颗话梅，来头可不小，来自广州百年老字号：陈李济。

精选广东普宁青梅为原料，还加入新会陈皮、新鲜紫苏叶等配料，经“四晒四渍”工艺制作而成。

陈李济，创立于年，那会儿正是明朝万历年间，迄今已有多年的历史。还获得了国家商务部认证的“中华老字号”称号。

陈皮紫苏梅，现一条生活馆有售▼

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精选优质原料，古法工艺制作

广东普宁，以盛产青梅而出名。

那里的青梅，具有果大、肉厚、核小、酸度高的特点，非常适合拿来制作蜜饯。

年，普宁青梅还被评为“中国国家地理标志产品”。

新鲜青梅采摘后，要剔除掉磕碰、软烂的坏果。

再经清洗、盐渍、退盐、糖渍、去核、填充紫苏叶和陈皮粉等步骤。

退盐，是放进水池里过一遍水，褪去多余盐分，这样口感就不会太咸。

糖渍，要持续4天，这样能很好地平衡青梅的酸度，更入味。

黑色的部分是紫苏叶和陈皮粉

陈皮粉，是用广东新会陈皮研磨的，与紫苏叶一起填充到梅子里。

新会陈皮，香气浓郁，品质很高，也是国家地理标志产品。

制作期间，还要反复晾晒4次，这样水分蒸发得更均匀，保证了梅子的软和口感，吃起来又有嚼劲。

做好的蜜饯，每一颗都会装进独立小包装，干净卫生，放进提包里，方便携带。

当作办公室小零食，工作犯困、疲倦的时候来一颗，非常提神。

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