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紫苏作为一种药用植物，有解表散寒、行气和胃的功效，常被作为香料用于食物料理中，不仅能提味增香，还有显著的杀菌作用。

今天小编教大家两种紫苏吃法：紫苏柠檬茶祛湿又益气，紫苏腌仔姜则是非常好的餐前小食、佐粥小菜，酸甜香辣。

紫苏柠檬茶

材料：紫苏叶10克、新鲜柠檬汁50毫升、蜂蜜适量；

做法：

1、10克紫苏叶切碎，倒入1升净水煮10分钟出味，过滤放凉；

2、加入50毫升新鲜柠檬汁，紫苏水会慢慢变成玫红色；

3、拌入适量蜂蜜，可兑水或加冰饮用。

紫苏泡姜

材料：紫苏叶20克、克仔姜片、白醋适量、蜂蜜适量

做法：

1、净水中加20克紫苏叶，放少许冰糖和盐煮沸，过滤放凉；

2、克洗净晾干的仔姜切薄片；

3、取玻璃罐，放入仔姜片和紫苏水，淋少许白醋，蜂蜜腌制2-3天即可，可做餐前小吃或者配粥；