冬
这个冬天您感冒了吗？
感冒是最常见的外感病，有发热恶寒、咳嗽流涕、舌苔薄、脉浮的表现。
中医分为风寒型及风热型。饮食宜清淡、稀软，忌食油腻、黏滞、酸腥之食物。
感冒早期应用饮食调理效果较好，常可缩短病程，减少并发症。
今天，小编教您认识药食两用中药，通过饮食治疗感冒！
生姜
【基 原】生姜为姜科植物姜ZingiberofficinaleRosc.的新鲜根茎。
味辛，性微温。有解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹之毒的功能。
姜枣粥、姜汁怀山饮、生姜烧鱼段、姜母鸭等。
葱姜汤
葱姜汤：葱白、生姜各10g各切末，醋少许，沸水冲饮。覆被出发汗。适用于风寒型感冒。
神仙粥
生姜6g，糯米g（淘洗净），共煮一、二沸，放入洗净切碎的连须葱白30g，继续煮，待粥将成时加入米醋10ml，稍煮，趁热服用。服后宜盖被静卧，微出汗。适用于风寒外感及虚人外感。
紫苏叶/梗
【基 原】紫苏叶为唇形科植物紫苏Perillafrutescens(L.)Britt.的干燥叶；紫苏梗为其干燥茎。
紫苏叶味辛，性温。有解表散寒，行气和胃的功能。紫苏梗味辛，性温。有理气宽中，止痛，安胎的功能。
温病及表虚、气虚者忌服。
紫苏粳米粥、炸紫苏、紫苏茯苓生姜粥等。
五神汤
荆芥9g，紫苏叶9g（洗净），茶叶6g，生姜9g，煎煮，滤汁去渣，加入红糖30g，搅拌使糖溶解。一日内分数次服用。适用于风寒型感冒。
野菊花
【基 原】野菊花为菊科植物野菊ChrysanthemumindicumL.的干燥头状花序。
味苦、辛，性微寒。有清热解毒的功能。
脾虚胃寒者慎服。
野菊花芹菜绿豆粥、野菊花萝卜炖鲫鱼、野菊清汤鲍鱼片等。
芦根
【基 原】芦根为禾本科植物芦苇Phragmites 原】桑叶为桑科植物桑MorusalbaL.的干燥叶。
味苦、甘，性寒。有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功能。
外感风寒者慎用。
桑叶羊肝粥、桑叶菊花饮、桑叶葡干陈皮饮等。
桑菊饮
桑叶、菊花、金银花各9g，薄荷、淡豆豉各6g，芦根15g（鲜
者加倍）。水煎，一日内分数次饮服；或开水沏，代茶饮。患风热型感冒者宜服。
薏苡仁
【基 原】薏苡仁为禾本科植物薏苡Coixlacryma-jobiL.var.ma-yuen(Roman.)Stapf的干燥成熟种仁。
味甘、淡，性微寒。有利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的功能。
孕妇忌服。
薏苡仁拌芦蒿、薏苡雪梨银耳羹、薏苡仁苦瓜红豆粥、薏苡仁粳米粥等。
白扁豆
【基 原】白扁豆为豆科植物扁豆DolichoslablabL.的干燥成熟种子。
味甘，性微温。有健脾化湿，和中消暑的功能。
不宜多食；食用时烹制温度要高，时间要长。
白扁豆莲藕汤、白扁豆莲藕炖排骨、扁豆炖猪手等。
薏苡仁粥
薏苡仁扁豆粥：薏苡仁、白扁豆各30g，粳米g，共煮成粥。每日
分2次服食。适用于暑湿型感冒。
广藿香
【基 原】广藿香为唇形科植物广藿香Pogostemoncablin(Blanco)Benth.的干燥地上部分。
味辛，性微温。有芳香化浊，和中止呕，发表解暑的功能。
阴虚火旺、胃热呕吐、血燥者忌服。
广藿香汁爆百叶、藿香红豆粥、藿香粳米粥等
藿香代茶饮
鲜藿香叶、鲜荷叶各12g（干者减半），白糖适量。水煎（或开水沏），代茶饮。适用于暑湿型感冒。
文章内容参考《中药食材与食疗养生》中国医药科技出版社出版
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