《本草中国》开播第二集,主题是以世代年华铸一味好药,内容精彩纷呈,今天中医学堂就为大家分享下其中古老而传统的加工炮制方法,随后会再继续分享其中涉及到的本草……
灵芝切片
灵芝切片技艺,普通大众一般很难见到,视频播放也是一闪而过。若不是认真看,也许会看不出其中的端倪。第一张视频截图显示,灵芝用传统刀具一片片地切下一边;第二张视频截图就能看出这个灵芝是怎么来切片的,就是在一边切到适当规格后,需要转动灵芝,然后切另一边,然后再转动,再切,直至灵芝片要切到同等规格的要求。
石斛加工
电炉的热度,将石斛中的大部分水分蒸发掉。然后趁热将已经软化的石斛茎用手卷曲,使其呈螺旋形团状,压紧。再用布条将卷曲的石斛茎箍紧,均匀一致。接着,将加箍后的石斛茎低温干燥。最后去除加箍的布条,并根据需要撞去外表鞘膜,分档,即为枫斗。
源吉林甘和茶古法炮制
源吉林甘和茶俗称“盒仔茶”,是佛山著名的传统中成药,始创于清光绪十八年(年),自出产距今已经有一百多年历史,为凉茶类中成药,可以疏风清热,解暑消食,生津止渴。用于感冒发热,头痛,骨节疼痛,食滞饱胀,腹痛吐泻。
其主要成份是:紫苏叶、青蒿、香薷、薄荷、葛根、前胡、防风、黄芩、连翘、桑叶、淡竹叶、广藿香、苦丁茶、水翁花、荷叶、川木通、栀子、茵陈、粉萆薢、槐花、威灵仙、苍术、厚朴、陈皮、乌药、布渣叶、山楂、槟榔、紫苏梗、龙胆、旋覆花、甘草、牡荆叶(嫩叶)、千里光(嫩叶)、玉叶金花。
首先采摘新鲜玉叶金花(是源吉林甘和茶中的主要品种),之后需要对其进行晒干。
其次,除了玉叶金花之外,需要要将一料甘和茶进行充分煎煮,药汁备用。
然后浸茶,这是茶剂制作的关键。在倒入药汁之前,要把茶叶在容器中拨平,然后倒入药汁,再翻滚茶叶,让药茶与药汁融为一体。最后再进行晾干处理。
珍珠粉炮制
古法炮制珍珠粉是一场水深火热的历练,首先将珍珠放入小布袋中,然后放入豆腐中进行文火煎煮2小时。
再晾干之后,先要在捣药罐中捣碎
然后在碾槽中研磨成粉,再过筛,再研磨再筛……
下面就是最关键的水飞珍珠,将珍珠粗粉放入乳钵中加少量的水,反复碾磨,至白色的糊状,加水搅拌,使其轻质的粉悬浮在水中,取悬浮液,剩下的沉淀部分粗粒继续碾磨,然后再加水,再取悬浮液,反复至碾磨完,将收集的悬浮液沉淀,沉淀的粉末,这些就是水飞过的珍珠粉,等干透就可以用了。乳钵中留下的无法继续水飞的物质丢弃处理。
古法熬制膏方
浸泡:水一定要超过药面的一寸高以上,判断浸泡是否到位,就要把药材折断,看看它的断面是潮湿的还是有干燥。
榨汁:是将最后一次煎煮的药材用棉布袋包裹起来,然后反复按压,不放弃每一滴残存的精华。
沉淀过滤
采用细密的纱布进行过滤。
浓缩收膏
牛眼泡,是最后收膏的一个开始,由于视频问题,不能截出形象的图,不过另一个标准“挂旗”就很一目了然。但是,并不是所有的膏方都需要熬制到挂旗。这要根据时令和辅料的不同来决定。
今天的《本草中国》中加工炮制部分就简单介绍到这里,敬请期待下一集……