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今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~

-食材以及调味料的准备：苦瓜，鸡蛋，玉米粒，胡萝卜，淀粉，盐，鸡精。

-烹饪制作步骤过程：

1、苦瓜切片约7至8毫米厚度，太薄圈不住蛋液，中间用小勺去瓤，两头余下的苦瓜可以切成小丁。

2、胡萝卜切小丁，与玉米粒，苦瓜丁混合，锅里汆水捞出备用。

3、混合的蔬菜丁打入一个鸡蛋，放入几勺淀粉拌匀，加入适量的盐，少许鸡精。

4、苦瓜圈锅里汆水七八分熟捞出备用，加入盐少许拌匀，水份控干。

5、平底锅刷一层油，放入苦瓜圈小火煎，用小勺将混合的蔬菜蛋液填入圈内，注意不要让蛋液溢出，一面煎到成型，即可翻面。

6、煎好的苦瓜摆盘即可。

教你十分钟就能做出高颜值的苦瓜煎蛋，低脂美味，口感上乘，营养绝佳，还清凉滋润，好吃还易做，你也赶紧试试吧~

-食材以及调味料的准备：紫苏，青瓜，小米椒，大蒜，盐，生抽。

-烹饪制作步骤过程：

1、青瓜洗净切片；紫苏洗净切碎；小米椒、大蒜切好；备用。

2、起锅热油，放入蒜末、小米椒爆香后，倒入青瓜片翻炒1分钟。

3、然后加入紫苏翻炒至变软后，加入适量的盐、生抽调味即可。

真的超迷恋紫苏的特有香味，炒青瓜时加点进去，清爽加倍，这两者对我来说简直就是完美的搭档，而且做法也非常简单，紫苏爱好者千万别放过它哟~

-食材以及调味料的准备：尖椒，虾仁，料酒，盐，白胡椒粉，生抽，蚝油，糖，鸡精，淀粉。

-烹饪制作步骤过程：

1、虾仁洗净去除虾线，放入料理机中加入料酒、盐、白胡椒粉，搅碎成虾滑后，装入裱花袋内，备用。

2、尖椒洗净去蒂，切开一条口子将内部的辣椒籽处理干净后，挤入虾滑，罐好后切掉尖尖部分，更整齐饱满，当然也可以不切。

4、调酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、少许的盐、糖、鸡精、1勺淀粉、大半碗水，搅拌均匀备用。

5、锅中热油，放入尖椒表面煸出虎皮状后，倒入酱汁，翻炒入味后收汁即可。

没有什么技术含量，操作简单，味道治愈，杭椒煸炒过后就没有那么辣了，加上虾滑本身受热也会膨胀，做出来感觉也挺不错的哈，做出来的汤汁也是清清爽爽的，可以直接拌饭吃，推荐小伙伴们试试哈。

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蒜苗

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