巧吃紫苏籽油

紫苏籽油是一种健康食用油,富含α-亚麻酸，蛋白质，叶酸，迷迭香酸，维E，K1等开创了全营养型制品。通过肝脏酶代谢成DHA，脑黄金哦，形成脑细胞和神经细胞的基本物质。对视力超好，智商可提高20-30％,也能预防三高，对维持人体健康有多种好处，但是这种天然的紫苏籽油应该怎么吃呢？

紫苏籽油有多种不同的吃法

1

紫苏籽油和芝麻油（香油）混合，用来拌凉菜。因为紫苏籽油不耐热，最适合用来拌凉菜。但因为它味道特殊，单用时家人不易接受。如果和香浓的香油1:1混合，拌菜就比较美味了。

2

紫苏籽油和豆油、花生油等耐热的油脂混合，用来做炖煮菜。在炝锅的时候，先使用三分之二量的豆油，然后放入各种菜肴原料，等温度降下来，菜也炖到八分熟的时候，再加三分之一量的紫苏籽油。

3

紫苏籽油和其他日常烹调油混合，用来做烤制和蒸制食品的原料，比如用来做饼、面包等。

4

拌饺子馅、包子馅等的时候，可以加一部分紫苏籽油。

5

喝豆浆时在豆浆里加入少许紫苏籽油，搅拌均匀即可食用。

6

喝酸奶时往里面添加少许紫苏籽油，与酸甜的酸奶混在一起，就感觉好喝多了。

7

舀一勺蛋黄酱或千岛酱，然后加一小勺紫苏籽油一起拌沙拉。

8

煸炒海鲜出锅时，淋上紫苏籽油味道更鲜美。

9

煲羊汤、鱼汤、海鲜汤、菌汤等，出锅时淋上一勺紫苏籽油，使其味道更鲜美。