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牛油果培根炒饭2.玉米煮熟剥下玉主料：牛油果1个，培根2根,西芹克,玉米1根,彩椒1根,米饭适量辅料:盐3克,油少许做法:1.西芹，彩椒，洗干净，切碎。2.玉米煮熟剥下玉米粒。3.培根切碎。4.锅热少油，倒入培根翻炒。5.继续倒入彩椒和西芹，大火翻炒。6.然后转中火，加入玉米粒翻炒。7.加入少许盐。8.牛油果捣成牛油果泥，加入米饭内。9.搅拌均匀。10.搅拌好的饭加入到锅内。11.翻炒均匀即可。功效牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康，女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。土豆粉蒸肉2.放入食盐、料酒、主料：猪肉克,糯米60克,土豆1个辅料:浓汤宝半块,料酒2毫升，花椒1克,老抽2毫升，十三香2克,食盐2克,大料2克,蚝油2克做法:1.猪肉冲洗干净，切成2mm左右的片.2.放入食盐、料酒、五香粉、蚝油、老抽和半块儿浓汤宝。3.搅拌均匀，腌制2小时左右。4.糯米洗净，小火稍微炒，放入大料和花椒，炒至焦黄。5.糯米用擀面杖碾碎，有颗粒更好。削一个土豆。6.土豆切成滚刀块儿放入碗底。7.腌制好的肉片滚一层糯米。8.摆放在土豆上。9.放入高压锅中，上汽以后大火蒸20分钟左右。10.出锅后撒一层葱花。11.高压锅把食材都蒸的软软的。功效五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。土豆主要是为了吸收五花肉的油脂。紫苏肉末蒸茄子主料：茄子克,猪肉50克,大蒜10克,紫苏叶15克辅料:盐4克,香油5毫升，老抽适量,淀粉3克,生抽7毫升，清水少许，鸡精4克做法:1.大蒜剁成末，紫苏叶切碎，猪肉剁成末.2.茄子洗净削成花皮。3.切成2-3厘米厚片，装入盘中。4.油锅烧热，加入蒜末爆香。5.倒入猪肉末炒松散。6.加入生抽和清水，炒匀。7.加入盐和鸡粉，炒匀。8.加入紫苏叶，炒匀即可。9.将炒好的紫苏肉末盛出，铺放在茄子片上。10.隔水中火蒸10分钟，取出。11.清水、生抽、老抽、盐、鸡粉和淀粉拌匀成水淀粉。12.油锅烧热。13.倒入水淀粉。14.加入香油调匀，制成芡汁。15.浇在茄子上即可。功效茄子的吃法很多，多数会以红烧为主，但是红烧烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失大。个人认为蒸茄子是最健康的，因为加热时间最短，只需大火蒸熟即可，因此营养损失最少。再搭配芳香的紫苏叶，更是一道不可多得的养生菜。香菇酸辣鸭胗4.锅里稍微多放些油，下葱姜蒜小火爆香主料：新鲜鸭胗5个,香菇4朵辅料:生姜半个,胡椒粉少许,甜酒适量,料酒6克,白醋少许，油适量,蚝油5克,生抽8克,盐3克,青椒2个，红辣椒4个,大蒜4瓣做法:1.先处理鸭胗，冷水入锅下鸭胗，加一勺盐。2.加几滴白醋一起煮开焯水，加白醋是为了去腥。3.全部食材切好。4.锅里稍微多放些油，下葱姜蒜小火爆香捞出。5.加入香菇稍微煸炒下捞出。6.利用锅里底油，下焯水后的鸭胗大火翻炒2分钟。7.加入1汤匙料酒。8.加1茶匙盐。9.加入甜酒提香去腥，大火翻炒均匀。10.下酸辣椒和之前爆香的葱姜蒜。11.加一茶匙胡椒粉。12.青辣椒出锅前2分钟放入，提色提辣。13.一汤匙生抽提味。14.加1汤匙耗油提味。15.最后加半茶匙盐，调味料比较多，盐少放。功效鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫的铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。青柠蒸鲈鱼3.鱼尾背部用刀切几条口子，鱼尾两主料：鲈鱼尾1条.青柠2个辅料:青红椒各2个，鱼路2勺,香菜碎5克,蒜蓉6克,枫糖浆10克,食盐适量做法:1.准备好鲈鱼、青柠檬、青红泰椒、蒜瓣、香菜.2.鲈鱼用刀刮去鱼鳞，去鱼鳃和肚肠，洗净，鱼沿背部切开分成两半，取鱼尾部分3.鱼尾背部用刀切几条口子，鱼尾两面撒上些食盐抹匀，腌制一会4.青柠檬切开，挤出汁水备用。5.青红泰椒切圈，蒜瓣剁蓉，香菜洗净切碎，鱼露，枫糖浆备用。6.炒锅放水。7.鲈鱼放入锅中，盖上锅盖，大火7分钟左右。8.蒸制鲈鱼的过程中，做好鲈鱼的青柠浇汁，将5勺青柠汁倒入剁好的蒜蓉中。9.在蒜蓉青柠汁中加入2勺鱼露。10.再往青柠浇汁中加入3勺枫糖浆（可用蜂蜜替代）。11.香菜碎撒入，用勺子将浇汁搅拌均匀。12.将青柠浇汁均匀的浇在蒸好的鲈鱼上。13.起油锅，热花生油。14.将油烧至八成热。用勺子舀上热油，浇在鲈鱼上。15.青柠蒸鲈鱼就那么轻松地做好了。功效鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。