紫苏是传统的药食两用植物，对人体具有显著的保健功能和医药功效。

　　紫苏籽中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%，内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等。

　　紫苏籽油是目前所知α—亚麻酸（a-LNA）含量最高的食用植物油，油中α—亚麻酸含量高达50-70%左右。世界卫生组织和联合国粮农组织鉴于α—亚麻酸的重要性和人类普遍摄入不足的状况，建议专项补充α—亚麻酸。

　　亚麻酸是最好的促进大脑神经细胞发育的营养成分，对婴幼儿大脑发育、智力发育及视力发育极有好处，是孕育健康聪明宝宝必不可少的孕期滋补品。

　　鹦鹉森林紫苏籽油采用超临界萃取，不仅口感鲜香、味道纯正、亚麻酸含量高，而且活性营养小分子未被破坏而得以高度保留，好吸收、吸收好。

　　“鹦鹉森林”高品质营养食油，推动中国食用油观念颠覆性的转变，实现“鹦鹉森林”成为安全、健康、营养食用油品牌领军者的愿景。