在湖南桂东避暑几天发现大夏天桂东的山上竟然种了很多的萝卜，萝卜够大水分足生吃比较甜，于是买回来10根做些开胃菜，大热天的不想吃饭用它配粥配面条点心都是很棒的，猜我把它们做了什么？除了水煮萝卜丝其它不知道吧，那我得告诉你，你得往下看~~~
听过“冬吃萝卜夏吃姜”，就是利用了两种食品的寒热性，配合季节的寒热性，来进行阴阳调理。其实萝卜的营养价值不会因为季节而变化，萝卜含有多种养分，吸收后进入血液当中，可促进新陈代谢功能。而因为白萝卜性味较凉，所以在夏季还有清热气、解毒的功效。
摘录一段给大家看看：萝卜，瓜类蔬菜，十字花科箩卜属绿色植物。迄今种植有千年历史时间，在饮食搭配和中医养生行业都是有广泛运用。清乾隆庚午年（公元年）编撰的《如皋县志》载：“箩卜，一名莱菔，有白红二种，四时皆可栽，唯末伏初行善，穿甲就可以供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”其形白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具备温阳化、助消化、除疾润肺止咳、祛毒生津止渴，利尿通便的作用。主冶肺痿、肺热、便秘、呕血、气胀、食滞、消化不良、咳嗽痰多、上厕所不顺畅等，萝卜很合适自来水煮开后，喝萝卜水，放点白砂糖，能够作为饮品食用，对消化吸收和健脾养胃有非常好的功效。
今天彭妈拿萝卜做的是开胃小菜，你且看过来，图片有点多，学会了可是二道小吃。
带着泥土芳香的桂东白萝卜
清洗干净
因为萝卜大切下去挨着皮的用来做香脆萝卜
中间的准备做紫苏萝卜，桂东萝卜被很多食品公司买过去做高端食品，大太阳晒几个小时
紫苏生姜
花椒
适量的水将紫苏生姜花椒盐熬至汤变色，加入适量的冰糖
冷却后倒入控水后的萝卜
一勺苹果醋
装入密封的器皿冰箱冷藏
什么时候想吃拿个小碗扒拉些出来，酸酸甜甜很开胃
夏天的太阳晒东西真的过瘾，晒一天
切段用盐白酒一小勺糖干生姜腌制一个晚上第二天拿出来稍许晒一下，我就是有事晒的时间过长干了一些影响口感，切忌不能久晒
准备芹菜一根洋葱一个花椒适量生姜一块葱一小把
锅里烧油把小菜炸出香味变脆
一个干净的大碗依次底部辣椒粉大蒜粉盐糖
上面放入芝麻
将烧好的油一股脑倒进去它会滋滋的冒着香味
待油冷却加入我备好的花生米将萝卜倒进去拌匀
也是进入冰箱想吃的时候装些出来，拌面拌饭都不错，香脆爽口
这是寄往泉州外甥家的，好东西一定要分享
唐吉林彭妈妈的秘密树洞二
