南宁的夏天真的太热了！

总想吃些酸酸的东西开开胃，

酸嘢又不顶饱，

那只有酸粉能解这酷暑了。

小编和同事每年的夏天，

都要吃上十几碗老宾州南街酸粉。

TA家的酸粉很正宗

酸酸甜甜，开胃清爽，

吃了好几年，还是原来的味道！

一吃到停不下来~

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老宾州南街酸粉

??青秀区米粉/米线好评榜第4名

南宁老店

夏日解暑

酸甜

料多肉厚

夏天，就要仪式感

从麻村地铁C出口出来，一眼就能看到老宾州南街酸粉的招牌。小小的门面，空间并不大，店里除了各种各样的酸粉，还有多种口味的煮粉。

门口有专门制作酸粉的工具台，干净透明的制作过程，让食客们吃得放心。还有传统的点单板，即使食客多也不忙乱。

酸粉是宾阳人的招牌，而这家老宾州南街酸粉，把宾阳味道带来南宁。酸甜口的味道让食客们赞不绝口！带着这股经典的味道，一开就是十六年。

Partone

招牌酸粉

CHIHEWANLENANNING

大片切粉、脆皮波肉、烧排、烧肠、黄瓜酸、花生、小米辣椒、蒜米。

再淋上牛巴汁、卤水、再来上一勺酸粉醋，一碗合格的酸粉就完成啦。

因为每个人口味不同，老板会在制作时问上一句：“要辣椒、蒜米不？”

清新软糯的切粉，因为沾上了糖醋汁，入口清甜不腻。脆皮波肉入口酥脆，泡在汁水中稍微软化，口感更佳，就像“豆浆泡油条”。

烧排肉质鲜嫩，表皮酥脆。烧腊带有些许清甜，加上花生、黄瓜、蒜米等搭配，口感很丰富。

虽然分量很多，但吃到最后也不会腻，要尽快吃哦，不然脆皮会泡发成两倍大~

Parttwo

酸粉+牛腩

CHIHEWANLENANNING

这家的酸粉除了传统的酸粉，还增加了很多口味。菜单看得眼花缭乱，最后小编选了牛腩酸粉。

酸粉+牛腩，还是第一次见到，卤水炖煮的牛腩，软烂但富有嚼劲。

咸鲜香糯的牛腩，与酸粉的结合竟然还不赖！沾上酸粉的汁水，味道融合得刚刚好。加上脆皮波肉、烧排、烧肠……满满的各种料口感非常丰富。

店里还有各种配料可以加，酸粉里加紫苏叶简直绝配，紫苏叶的清香融到粉里，太妙了！辣椒油、泡姜、柠檬酱……都可以免费加。

来这里吃粉的人，大多是老顾客。其中一位老奶奶告诉小编，这家酸粉店味道很正宗，每年都要吃他家的酸粉！夏天热吃不下饭的时候就来吃他家的粉，吃了十几年了，如今孙子孙女们也喜欢吃这家。

酸粉作为广西粉类中的solo粉仔，是南宁人入夏必吃的美食之一。一到夏天，走在南宁的大街小巷中，能看到各式各样的粉店也都卖起了酸粉。

老宾州南街酸粉这碗老字号酸粉店，十几年来，一直是南宁人们心中的收藏夹榜首，吃到了酸粉南宁人们才算真正进入了夏天~

今日话题

“夏天，你更爱吃什么粉？”

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老宾州南街酸粉