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今天的食谱中我用到了2种补钙好食材，软糯的紫薯米糕中奶味十足，再淋上浓香的芝麻酱，补钙又能锻炼宝宝的咀嚼，作为宝宝的主食和手指食物太棒了吧~

另外告诉你们个好消息，这个小方不用鸡蛋，所以过敏的宝宝赶紧试起来吧~

紫薯山楂米糕

食材：杂粮米30克、山楂小方2颗、紫薯40克、冲泡好的奶粉或者牛奶30克

是否搭配主食：可以作为宝宝的主食

参考月龄：11个月以上

难易程度：中等难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：杂粮米30克、山楂小方2颗、紫薯40克、冲泡好的奶粉或者牛奶30克。

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将紫薯切成薄片，上锅蒸15分钟，蒸至熟透。

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将蒸好的紫薯碾压成泥，想让紫薯泥细腻，一定要把紫薯泥过筛。

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紫薯泥在筛网的背面，可以直接用小勺子刮下来。

tips：过滤薯泥的时候，可能会有2克左右少量的薯泥流失，这对成品不会产生过多的影响。

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将杂粮米用清水浸泡15分钟，淘洗干净。

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将杂粮米的水沥干，把杂粮米平铺在烤盘上，或者大一些的盘子上，让杂粮米分散开来，在通风处晾干。

tips：家里有烤箱的姐妹，可以直接上下管度，烘烤10分钟，把米烘干。有热风功能一定要打开哟~

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已经干透的米，可以直接放入破壁机中，按搅拌键，打成细腻的杂粮米粉。

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将打好的米粉用细一些的筛网过滤一下，保证米粉细腻。

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将山楂小方切成小块。

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将冲泡好的奶粉或者牛奶倒入米粉中。

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接着加入紫薯泥和山楂小方。

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用小勺把米糊搅拌黏稠。

tips：你们看！米糊是非常黏稠的状态，这样能够保证成型效果比较好。

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在模具底部铺上烘焙纸防粘，在模具内侧刷上少许亚麻籽油，既能起到防粘的作用，还可以让宝宝多摄入α-亚麻酸，促进脑部发育。

tips：亚麻籽油、紫苏籽油和核桃油，都富含α-亚麻酸，其中紫苏子油的含量中是最多的，但是三种油的营养成分是不同的，我建议宝妈们不要总是给宝宝摄入同一种，最好能够换着吃，这样营养摄入会更全面。

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把紫薯米糊放入碗中，用小勺抹匀。

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这些量我做了2小碗，直接上锅蒸20分钟至熟透。

tips：

如果蒸锅的水汽比较大，一定要在上面覆盖一层烘焙纸或者大盘子，盖住，这样能够防止水汽进入碗中，否则会导致米糕不成型哟~

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蒸好的米糕稍微放凉，就可以直接倒扣脱模了。

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在上面淋上芝麻酱，补钙味道也更好哟~

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小方软软糯糯的，还有酸酸甜甜的山楂小方在里边，特别开胃，作为宝宝的主食来吃特别棒。

配菜可以给宝宝来一碗浓汤或者小肉肠都很不错啊~

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