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“它是目前所知α—亚麻酸（a-LNA）含量最高的食用植物油。世界卫生组织和联合国粮农组织鉴于α—亚麻酸的重要性和人类普遍摄入不足的状况，建议专项补充α—亚麻酸。

长期食用紫苏油的益处

增加脑部营养、健脑益智、调节脑神经和视神经功能；调节高血压、高血脂、降低胆固醇；防止动脉粥样硬化、抑制血栓形成；降低脑血栓及心血管病的发作；增强人体免疫功能；调节机体代谢、延缓机体衰老；减缓并防止老年痴呆症的发生；预防脂肪肝和糖尿病；对保健肌肤和减肥也有较好效果。

1、沾面包：将紫苏油盛入小碟中，拿面包或馒头沾上油，品尝紫苏油的清香。

2、凉拌佐餐：在拌凉菜/沙拉时放入少许调味可增加美味光泽、营养。

3、自制调和色拉油：将紫苏油与日常食用油（苦茶油、橄榄油、亚麻仁油）按5：5～1：10的比例混合均匀制成色拉油，作为凉拌佐食，可提高食物的营养及光泽度。

4、防癌食方：取10-15毫升紫苏油与无糖自制酸奶或无糖酸奶搅拌均匀后食用，为欧美风行的防癌食疗法。

1、防止、缓解妊娠纹的产生：孕妇在怀孕后期皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂，用苏籽油擦拭，有预防和缓解作用。

2、清洁乳头：孕妇临产前一周，可常用紫苏油涂抹乳头，让乳头上的老皮和积垢浸泡掉，也有助于初乳的顺畅流出。

3、婴儿按摩油：宝宝刚一出世，皮肤极其娇嫩，可每天涂上一层苏籽油来保护皮肤，紫苏油非常柔和，不会刺激皮肤。加上轻轻的按摩会安抚小生命的情绪，使宝宝更容易入睡，并减少哭啼。婴儿皮肤娇嫩，在腋下、屁股等处涂上紫苏油，可以防止宝宝皮肤因被汗或尿浸湿而导致的湿疹等问题。

4、保护及防止乳头破裂：乳头在哺乳期很容易破裂，而且伤口因天天喂奶，很难愈合；用紫苏油不仅能防止破裂，强大的抗炎修复功能还能加速伤口的愈合，小宝宝吮进口里，也不会有任何问题，紫苏油中大量的脂溶性维生素对婴幼儿的脑发育有重要的作用。

紫苏油的储存及食用建议

1、0-25℃避光保存。

2、瓶盖开启后，应在6个月内食用完毕，并放入冰箱保存，以保持油品新鲜和良好的口味。

3、与其他食用油调和后应注意置避光处存放。

4、可加入到酸奶、豆浆、米饭、凉拌菜中食用，增加美味及营养。

5、紫苏油营养成分丰富（α-亚麻酸、ω-3脂肪酸），在日常必须积极摄取可发挥其功效，平均每日每人摄取10-15毫升，具有降低发炎、保护视力与心血管保健的功效。