省名中医池晓玲教授谈本草食疗紫苏全身都是

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苏梗豆豉饮

做法:紫苏梗10克(新鲜20克),淡豆豉10克,生姜3片。上3味一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,中火煎煮10分钟即可饮用。

功效:此方具有行气消胀,和胃止嗳的功效。适用于胃脘胀闷、胸腹满闷、伴有或不伴有恶心欲呕的人群饮用。

  

紫苏砂仁粥

做法:紫苏叶5克,紫苏梗5克,砂仁3克,小米50克。上3味放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,中火煮5分钟,去渣留汁。药汁放入砂锅,再加适量清水,大火煮沸,加入洗净的小米,煮沸后小火熬煮成粥即成。

功效:此方具有行气和胃、安胎的功效。适用于妊娠呕吐、胃脘胀闷、不思饮食的人群食用。

(本文摘选自池晓玲教授在《羊城晚报》的科普文章,有改动,图片采自网络)

更多食疗营养知识,可参阅专著《中医营养与疾病》(池晓玲编)

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