快放假啦

哦~~~~Oh,myGod

年的情人节和春节撞了！

这不是一道伪命题，

这是一道送命题！

单身狗最怕的，还是来了…

如果你有对象，

建议提前一天回家过年！

这样就有理由不买礼物啦！

情人节，呵呵，看大家做各式各样情人节美食，其实我们也可以学一味中药，学煲上一锅靓汤，给亲爱的人暖暖胃。爱其实不是限于什么方式，爱不需要书写，爱不需要描画，爱只在心里，在关心所爱的人的实际行动中，爱他（她），就给他（她）做好吃的吧！

每周一相约海王星辰

海王星辰

每周学一味中药

食疗又养生

中药食疗养生

食疗养生法简称“食养”，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。

随着人们生活水平的提高与社会的发展，现在人们越来越讲究养生之道。很多适合养生的食谱也随之被推广，常见的有养生汤、养生粥，药膳等等。

所以，我们要坚持中华民族的传统饮食结构，学会食疗养生的方法健康生活，海王星辰温馨推荐：每周一来海王星辰学一味中药，煲一味靓汤，自己动手再也不用求人啦！

每周学一味中药

紫苏ZisuFoliumPerillae

犹记得《女医明妃传》里面，允贤那个贴心又忠心的丫鬟紫苏，人长得漂亮又机灵，心眼儿还好，让人不喜欢都难！而在中药的世界里，紫苏也是很好的中药材。

紫苏，一个集美貌与美味于一身的植物。是我国卫生部首批颁布的60种药食同源食材中的佳品，是唇形科一年生草本植物，具有特异的芳香，且紫苏叶、紫苏梗、紫苏子都是中药。

据说，紫苏这个药材是华佗发现的，名字也是华佗起的。相传在华佗外出采药途中见到一只水獭吞吃了一条大鱼，肚子一下涨的像鼓一样，十分难受，后来它爬上岸边吃了一种紫色的叶子，不久就没事了。华佗从中得到启示，猜测它能解鱼蟹毒，并在后来实践中用它治愈了一群吃了大量螃蟹而引起肚子疼的青年。因为它色紫，服用后又能使人腹中舒服，华佗称它为“紫舒”，后人又称之为“紫苏”，对此李时珍解释道：“苏从酥，音酥，舒畅也。苏性舒畅，行气和血，故谓之苏。”

紫苏为常用中药，《名医别录》列为中频。原名“苏”。现商品多按不同部位分别定名药用。

来源

为唇形科一年生草本紫苏的干燥全株（称紫苏子）。去掉嫩枝及叶片的老梗（称紫苏梗）。摘取的叶片（称紫苏叶）。成熟的果实（称紫苏子）。多为栽培。

植物形态

一年生草本，具特异芳香。茎方形、直立，高30～厘米，紫绿色。多分枝。也对生，柄长2.5～7.5厘米，叶片卵圆形，长4～12厘米，宽2.5～10厘米，先端突尖，叶缘钝锯齿状，两面紫色或表面绿色，两面疏生柔毛，背面有细油点。总状花序顶生或腋生，花萼钟形，果实成熟时萼膨大，花冠管状，上端二唇形，淡红色，小坚果灰棕色或褐色，卵形。

产地

主产于江苏、浙江、河北、湖北、河南等地，其它各地多有栽培。紫苏喜温暖、湿润气候，在阳光充足的环境下生长旺盛，产量较高。以疏松，肥沃、排灌方便的壤土栽培为宜。

性状鉴别：紫苏茎略方柱形，有四棱，暗紫色，显纵沟，具明显的节，节上分枝或生叶，长30～80厘米，直径约3～10毫米，嫩茎上有白毛茸。叶片紫绿色，薄如纸多破碎。顶端有宿存花萼（称苏子兜亦作药用）。果实灰棕色，卵形，直径约1毫米左右。老茎质坚硬，嫩茎质松脆，断面有白色髓心。老茎气微、味淡。嫩茎及叶气芳香，味微辛苦。以茎枝较嫩，紫绿色、带有多数叶片者为佳。

来源

含挥发油，主要为紫苏醛。

1、发汗解热；2、利尿；3、健胃，内服能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动；4、祛痰，能减少支气管分泌物。

切咀，生用。

辛温。脾经、肺经二经。

1、理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散；若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。2．脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用；偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。3．用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。4．用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。

临床应用

1、主要用于治疗外感风寒而兼有胸闷、恶心、呕吐者（相当于胃肠型感冒）。苏叶发汗的作用比麻黄、桂枝弱得多，单用效力不大，要与荆芥、防风或生姜等同用以助发汗。但它的特长是兼能理气宽中（调整胃肠功能、帮助消化），止呕（与枳壳同用更好）。有频频恶心呕吐或腹泻者，可用本品4.5g加川连3g，水煎服。至于老人和小儿较轻型的感冒，用麻黄、桂枝嫌发汗太甚时，可用紫苏叶代替，方如香苏饮。

2、用于行气安胎，治疗妊娠呕吐，胸闷恶心。老苏梗作用较好（4.5～9g即可）。配陈皮、砂仁更能增强健胃作用。

3、用于解鱼蟹中毒，要用至30%～60%。此外，还可以外用治疗阴囊湿疹。方法是用苏叶30g煎水，放温后浸洗患部，然后用生油在患处搽匀。

用量：一般6～9g。

处方举例

香苏饮（《局方》）：香附6g，苏叶6g，陈皮3g，甘草3g，生姜9g，红枣3枚，水煎服。

附：紫苏梗，通称苏梗，为紫苏的干燥茎枝，专长顺气安胎（健胃、止妊娠恶心呕吐）。紫苏梗：切片，生用。效用略同紫苏偏于理气安胎。紫苏叶：生用，效用发表解肌，祛风散寒。紫苏子：炒用或生用，效用驱探痰解郁，下气定喘。

注：苏子，分紫苏子（黑苏子）、白苏子二种。北方多习用黑苏子，大部分为野生品。

紫苏鲫鱼汤

：鲫鱼g，豆腐g，辅料：鲜紫苏8g，姜5g，葱白3g，料酒5ml，油适量，盐2g，

：

1、鲫鱼去鳃，清洗体内的余血，同时要清除鱼肉上的黑膜

2、洗净后的鲫鱼沥干水，两面抹少许盐，放置15分钟，下锅前将鱼身上的水用厨房纸擦净

3、将配料的紫苏叶切碎，姜切成片，葱白切段

4、豆腐切成3厘米见方小块

5.开小火，锅用姜片擦抹（为防止煎鱼时粘连）

6.倒适量油，热至冒微烟，将鲫鱼放入锅内中小火煎，一面煎黄后小心翻面继续煎，待鱼身两面均呈金黄色即可盛出

7、锅内留少许底油，爆香姜片和葱段

8、将鱼加到锅内，加上足量清水大火煮，投入紫苏

9、待水煮沸（此时已变白色）时，倒入豆腐块

10、将鲫鱼豆腐倒进砂锅内小火慢炖15~20分钟即可，吃前调入少许盐。

小贴士：1、鱼汤要煮成浓白色，则要将鱼身两面煎黄，鱼皮尽量完整不破碎，所以一定要注意提前用姜汁擦锅，将鱼身水分擦干，下锅时热锅热油2、豆腐种类较多，选用口感较硬的北豆腐，含钙量更高，但南豆腐嫩滑口感更好，可根据喜好选择。

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