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由图虫提供
冬天一定不可辜负的是什么？当然是雪景和暖呼呼的美食！作为雪界扛把子，到了冬天东北的呼声就开始高涨~除了到雾凇岛看雾凇，东北还有哪些值得一去的地方？
今天LP要为你介绍东北被严重低估的美食之都——延吉！迷人的特色风景，数不清的朝鲜族特色美食，这座长白山旁的边疆小城有你意想不到的风情~
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“阿尼哈塞哟！”在延吉吃过两顿，你就会习惯店员这样的问候。
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作为延边朝鲜族自治州的首府，延吉会给旅行者出境游般的新鲜感——招牌、菜单、公交站牌都把朝文放在更醒目的位置，耳边经常飘着听不懂的朝语，身旁穿梭的大妈浓妆粉面，仿佛韩剧里跳出来的。
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晚上别忘了出来看夜景，布尔哈通河两岸灯火辉煌，每逢音乐喷泉表演，更是流光溢彩。
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千万不要小瞧这座有着浓郁的民族风情边疆小城，它的繁华与时尚会让你震惊，消费更是比省会长春还要高。
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延吉还是吉林省乃至整个东北朝鲜族美食最地道的地方，市区不大，但既有老字号冷面馆和拌饭店，也有洋气的韩餐厅和咖啡馆，在河边的水上市场还能找到地道的鲜族菜食材。
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吃惯辣椒的人在东北，顿顿东北菜吃得嘴里发淡，这时要是拐进一家朝鲜族馆子，舌头就会被另一种辣味慰藉得服服帖帖。朝族菜色彩火辣艳丽，不同于东北菜的清炖白灼，又不同于口感丰富辣到过火的川湘菜，朝族菜辣得单一又恰到好处。
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朝鲜族饭店一般会送几样小泡菜和大麦茶。店内一般分设座位和炕位，后者需脱鞋，小心冬天受不了炕的“热”情。本地的冰川啤酒也不要错过。
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吃什么#石锅拌饭#
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这是当地人日常生活中受欢迎的主食，石锅蒸熟米饭加上各式新鲜的蔬菜和煎蛋，用拌饭酱搅拌均匀即食。如果你想要更加丰富的口感，请记住稍等上两分钟再拌饭，锅底就会有一层十分香脆可口的锅巴~
#烤肉#
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这是道考究的大菜，一桌人自助烤肉最热闹。烤肉的配菜虽然简单，但肉的品质不含糊，无论是猪肉还是牛肉，都会选用最漂亮的部分，再稍加腌制激发出肉最好的味道。在延吉吃烤肉时，我们建议你点一些紫苏叶，用紫苏叶包着烤肉吃，别有一番风味~
#冷面#
由海天月夜提供
冷面以荞麦冷面最受欢迎，而且要现压才好，配上酸甜的冷面汤和丰富的冷面帽，配热汤就是温面。
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筋道的荞麦面配上时蔬、鸡蛋和牛肉片，加一勺酸爽的冷面汤，再用牛肉汁调味。有的冷面汤用苹果汁或梨汁提味，馋嘴的小仙女们通常就直接把它当饮料喝了。
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其他朝鲜族美食打卡清单遍布全国的朝韩风味餐厅都有石锅拌饭、大酱汤、泡菜。来到延吉，还有更多的朝鲜族美食可以品尝。打糕：小方块米糕，白色的糯米打糕最常见，还有黄米制作的黄打糕，常蘸着豆沙、熟豆面食用。米肠：用猪肠衣、猪血、糯米和各种调味料制作而成，蒸食软糯嫩滑、脂香味厚，也可炒食。米酒：俗称“麻格里”，由糯米饭和玉米芽发酵，入口清香略甜，但后劲十足。还有蓝莓、香蕉等各种口味。包饭：用各类蔬菜叶把饭包着吃，里面再根据个人喜好加入肉、酱、泡菜等，荤素搭配、营养健康。明太鱼：鳕鱼的一种，朝鲜半岛东海岸是其主要产区之一。最普遍的做法是晒明太鱼干、拌明太鱼丝，深受朝鲜族喜爱。由图虫提供
到哪吃#张师傅参鸡汤#
新华街巡警大队斜对面胡同
周一至周六9:00～21:00
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张师傅曾上过韩国KBS电视台。参鸡汤香浓又不油腻，糯米和鸡肉炖得恰到好处，一人食正好，人多可再来一份苏子叶饼佐食。延大对面有新店（公园路大学城二楼；周一至周六10:00～21:00），环境更好。老店所在的新华街坐落着巡警大队，当地人俗称“”。
#元奶奶包饭#
新华街巡警大队对面；9:00～21:00
由周泽辰提供
元奶奶提供延吉最有名的包饭。肉分五花肉、肘子肉和鸭肉三种，用小火热着；菜篮的食材新鲜，且可以免费续；配料的蘸酱味道很棒。旗舰店（新兴街新兴小学对面）的室内装饰很有特色。
#兴豆饭店#
海兰路近新兴街；8:30～20:30
由周泽辰提供
主食种类很丰富，适合当快餐，特色是炸酱面（大/小碗25/20元）和凉豆面（20元），也有很多种类的炒饭、盖饭，味道都不错，量也很大。
由周泽辰提供
#全州拌饭馆#
参花街号；24小时
全州拌饭馆?utpala,CCBY-ND2.0
