中医药是中华民族的瑰宝
冬虫夏草在中医入药拥有超多年的历史
现代医学很多临床研究和化学、药效实验
已证实冬虫夏草的药用价值
具有滋补、抗疲劳、抗衰老和增强免疫力等作用
那么黄金虫草是否全无禁忌呢
虫草食用人群禁忌
/少年儿童/
冬虫夏草中的某些成分具有类似于雄性激素的作用,可能导致少年儿童早熟,所以不需要吃冬虫夏草这种过于强补的滋补品,以免滋补过头,而危害身体健康。
/患有各类实症的人群/
所谓“实症”主要是由于邪气亢盛,正气尚未虚衰,邪正之间剧烈抗争而导致的一系列病理变化。多见于外感的早、中期,现在一般认为高热、狂躁、声高气粗、舌质发红、腹痛拒按、二便不通、脉实有力等,均属于“邪气盛则实”的临床表现。如感冒发烧人群、风湿性关节炎患者等。
/阴虚火旺与湿热体质的人/
不可只单用冬虫夏草,中医讲究对症施治,阴虚火旺与湿热的病人只服用冬虫夏草是无法从根本上治愈疾病的,要么不用冬虫夏草,要么就用冬虫夏草与其他中药材配伍成方使用。如高血压中风患者,以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用
/孕妇、哺乳期妇女/
对于孕妇和哺乳期的妇女来说,是不适合吃冬虫夏草的,以免滋补过量,导致危害宝宝的健康。女子经期也不宜服用。
/体内出血人群/
如咯血、便血等、脑出血人群不适宜吃冬虫夏草,以免导致病情恶化。
虫草食用禁忌
/忌量大或量小/
冬虫夏草本质上是一味中药,长期服用能提高人体免疫力抗疲劳,配合其他中药材可治疗人体诸虚百损。但是,如果每次食用的量少,并且不定期的服用,实际上是没有效果的。虫草并不像西药,短时间内就能感觉到疗效,它在人体内需要一个积累的过程,长期足量服用才能见到效果。相反如果食用的量过多,人体没办法全部吸收,也是一种浪费。科学的摄入量是,每天3-5克,连续服用30-天,就能起到冬虫夏草的有效调理作用。有条件的情况下应该经常服用,长期服用。
/忌单吃虫体或草头/
《本草用法研究》记载:“此物一虫一草,一热一寒。夏草性寒,单用令妇女绝孕无子;冬虫性热,壮命火,益精髓,补肺肾。两者同用则甘,无毒,养肺益阴,化痰益气,止血,治劳咳诸虚百损。”光冬虫夏草虫体不吃草,不仅是一种浪费,也容易上火,所以正确食用虫草的方式是虫体和草把都要吃。
/忌尽量不生吃/
冬虫夏草生长在草原泥土中,采挖时表面寄生有数不清、也说不清的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵,即使是开水冲泡也不能完全杀死真菌孢子和虫卵,所以冬虫夏草先要清洗后炖服或小火煎服,更有利于人体吸收。(目前,冬虫夏草破壁可以有效杀灭细菌和粉碎虫卵,可以直接服用)
/禁把虫草都当冬虫夏草吃/
假冬虫夏草千万不要吃,虫草全世界有种,中国有90多种,把凡是有虫草属真菌寄生于昆虫并能长成自作的虫菌结合体通称为冬虫夏草,是完全错误的。中国传统中医药学所指的冬虫夏草,是仅分布于我国青藏高原及其周边地区高寒草甸的昆虫蝙蝠蛾为寄主,由虫草菌侵入所形成的虫形菌核和未成熟子座的结合体,其他种类仅可简称为虫草,不是冬虫夏草。
/发霉不要吃/
断面颜色越白,表明品质受损越小。补救方法,如出现发霉现象不太严重,你可以先把发霉的烘干,再用高度数的酒擦,再晾干,再存放时用密封袋封好,再尽快吃掉,做到物尽其用。
断面颜色越黄,表明品质受损越大,食用断面颜色已经为黄色的冬虫夏草是否对人体有害,目前无权威性临床实验告知,因此,建议丢弃掉处理。药物(主要指中药)最容易霉变,不单纯是药效降低或几无药效,关键是还会产生副作用或致病。
/注意炖煮方式/
为了不让其有效成分流失,最好用冻水清洗。特别注意的是,绝对不能用沸水。在炖、煲、煮时,最好用特别的砂煲、砂锅,也可用搪瓷或铝锅、陶瓷器具,绝对不能用铜、铁、锡等器具,以免影响功效。炖、煲、煮时用水一定要用清洁的自来水、井水,最好是泉水。一般未沸前用武火,沸后用文火炖、煲、煮的时间一般为水沸后10-20分钟,高山的野生虫草药效高,还可以将虫草捞起来,再煲一次。最好早晚或早中晚服用,中老年人最好是在饭前服用,特别是早晨空腹时服,有利于滋补成份的吸收。
虫草搭配禁忌
/禁绿豆/
绿豆解毒,也会解很多药材的药性!从中医的角度来看,绿豆清热解毒,会抑制以及降低药性,导致滋补的药材失去原本的意义。在体内发生一系列变化之后受到干扰,因此服用冬虫夏草最好不要饮用绿豆汤。
/禁萝卜/
萝卜比较通气,会导致肠道蠕动速度加快,促进排便,缩短冬虫夏草在肠道中停留时间。这样有效成分就被浪费,影响药物的吸收和利用。所以我们在早上吃冬虫夏草的时候,最好是在晚上再吃萝卜。
/禁有泄下、发散的药材/
在一些中医认为:冬虫夏草不能跟有泄下作用的中药材一同服用,容易产生药物相克性!例如巴豆霜,番泻叶,芒硝,大黄,火麻仁等。另外,有发散作用的中药材也不能跟冬虫夏草一同食用,例如紫苏叶,辛夷花,麻黄,薄荷,桂枝等。
/禁清热解毒药材/
冬虫夏草作为名贵的中药材,在服用期间需要注意,不能跟清热解毒的中药材一同服用,例如常见的鱼腥草,大叶青,连翘,蒲公英,金银花,菊花等。否则其药性会明显降低。
/禁佐料/
在食用冬虫夏草时,应以清淡饮食为主,特别应该注意一些食物的佐料,常用的佐料有生姜、辣椒、大葱、大小茴香、香菜等。这些佐料大多数有一定的发散作用,吃得太多可能会对冬虫夏草的药效产生不良影响。
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