OMEGA-3，又被写作ω-3、Ω-3、w-3、n-3，中文称“奥米茄-3”、“欧美加3”、“欧米伽3”，为一组多元不饱和脂肪酸，常见于深海鱼类和紫苏籽油及亚麻籽油、核桃油中，自然界中优质深海鱼类天中欧米伽-3含量最高的，被称为欧米伽-3之王，对人体健康十分有益。在化学结构上，OMEGA-3是一条由碳、氢原子相互连结而成的长链（18个碳原子以上），其间带有3-6个不饱和键（即双键）。因其第一个不饱和键位于甲基一端的第3个碳原子上，故名OMEGA-3。ω-3脂肪酸成份主要有三种，重要的ω?3必需脂肪酸包括α-亚麻酸、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA），这三者均为多不饱和脂肪酸。第一种是来源于植物的ALAα-亚麻酸（英语：α-Linolenicacid,ALA）是有三个双键的多元不饱和脂肪酸。第二种与第三种为来源于鱼类动物及海豹的二十碳五烯酸（Eicosapentaenoicacid，EPA，含5个不饱和键）和二十二碳六烯酸（Docosahexaenoicacid，DHA，含6个不饱和键）。研究历史自从20世纪70年代，科学家发现了生活在格陵兰岛的爱斯基摩人很少患心血管疾病开始，人们对欧米伽-3脂肪酸研究开始逐步深入。各国科学家纷纷投入到欧米伽-3脂肪酸研究中，超过1.5万份研究报告表明，ω-3脂肪酸具有抗炎症、抗血栓形成、抗心律形成、降低血脂、舒张血管的特性。联合国粮农组织年10月发表的有关食用油脂的建议书称，作为必需脂肪酸，欧米伽-3与欧米伽-6脂肪酸在细胞膜结构中起着重要作用，同时也是类二十碳烷（花生酸类）的前体。不同的类二十碳烷作用差异很大，通常是相反的，例如对平滑肌细胞、血小板聚集、血管参数、炎症以及免疫系统。由于他们争夺同一种酶并且具有不同的生物作用，因此在饮食中保持欧米伽-6与欧米伽-3的平衡至关重要。联合国粮农组织的有关必需脂肪酸摄入的建议是，饮食中欧米伽-6与欧米伽-3的比例应该为5：1或者10：1，超过10：1的个人应该摄取更多富含欧米伽-3的食物，例如绿叶蔬菜、豆类植物、鱼和其他海产品。特别注意的是在怀孕和哺乳期要确保足够的必需脂肪酸摄入以满足胎儿和婴儿发育的需要。许多研究显示食用具有长链欧米伽3脂肪酸、二十碳五烯酸（EPA）和DHA的食物（如肥鱼）与减少冠心病的风险有关。研究表明，必需脂肪酸对胎儿及婴儿的生长发育极其重要，特别是脑部和视力的发育。在怀孕期间营养良好的妇女每天在母婴组织当中大约沉积2.2克必需脂肪酸。年，美国国家食品药品监督管理局（FDA）发表公告，宣布“欧米伽3脂肪酸是合格的健康食品，可以降低冠心病的发病风险”。相比世界掀起的欧米伽-3研发热潮，中国民众目前对欧米伽-3对人体健康益处的认识尚在盲区，甚而对其概念还很陌生，研究它的中国科学家也很少。尽管欧米伽-3脂肪酸是人类必需的营养，但人的体内不能自身合成，必须从食物中获得。美籍华人、哈佛大学脂肪酸研究中心主任康景轩博士指出，脂肪酸和维生素、氨基酸一样，是人体最重要的营养素之一。ω-3多不饱和脂肪酸是人体自身无法合成的、必须从食物中摄取的两种必需脂肪酸之一。康博士以深入研究ω-3脂肪酸而两度获得诺贝尔医学奖提名。

美国FDA认证ω-3有十三项生理功能：

1、降血脂和降血压；

2、增强自身免疫；

3、预防糖尿病；

4、防治癌症；

5、减肥；

6、防脑中风和心肌梗塞；

7、清理血中有害物质和防治心脏病；

8、缓减更年期综合症；

9、提神健脑，增强注意力和记忆力，调节情绪；

10、辅助治疗多发性硬化症；

11、辅助治疗类风湿性关节炎；

12、用于皮肤癣或湿疹；

13、预防与治疗便秘、腹泻和胃肠综合症。

欧米伽-3多不饱和脂肪酸既然欧米伽-3这么重要，那么怎样补充呢？强烈推荐：圣希诺平衡油的独特配方里含高浓度的Omega-3、维生素D和西班牙优质小橄榄里提取的橄榄多芬。抗氧化性在30个小时以上，人体吸收率％，功效远远超过市场上其他的Omega-3同类产品，可以修复亚健康的细胞。圣希诺的平衡油产品经过国际体育营养机构informedchoice的认证，符合国际体育营养标准。因此平衡油是味道好，含量高，适应人群广的欧米伽-3补充剂，不仅适合中老年人群服用，也适合孕妇及儿童服用。孕妇及儿童服用，能促进胎儿和儿童大脑及视力发育，让孩子更聪明，更健康，视力更好，头发更黝黑。▼建议选择圣希诺平衡油▼ZinzinoNordicAB(publ.)（瑞典圣希诺公司）是一家全球性营养品制造公司，我们通过基于人体脂肪酸测试的产品，为健康及保健行业提供最新的颠覆性的技术。Zinzino圣希诺研究发现，人体内各脂肪酸的平衡，有利于人体的健康。因此，Zinzino圣希诺在营养学领域为客户提供有利于人体内脂肪酸平衡的高质量营养品。??戳此查看??戳此查看觉得好看，请点这里↙↓↓预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇