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湖南人爱吃鱼
有句老话叫“无鱼不成宴”
而剁椒鱼头也是名声在外的湘菜头牌
去年11月望湘园的
头牌老坛剁椒大鱼头+古法姜辣猪手
代表湘菜走进联！合！国！
老坛剁椒鱼头更是被联合国领导赞为
“放在盘子里的埃菲尔铁塔”
在湖南美食面前
一秒就被圈粉！
望湘园·洞庭渔宴是望湘园首家升级体验店
是全国第家门店
也是望湘园在西安开的第5家店五店耀长安，飘湘海内外未到门前先听其声灯影摇曳处潺潺水声悦耳倾心乌篷船让人瞬间穿越洞庭湖畔好一处僻静湖中亭阁绿树葱葱，暖色耀人灯火明灭深处
享受安逸好时光临街宅院深许，院内枝叶斜出瀑布灯影，风乍起
吹绿一池湖光山色灯火阑珊处，轻烟缭绕恰似洞庭湖两岸
有此美景，何事惊慌？每一桌都是一幅水墨山水图湖上赏美食，岂不美哉望湘园能进入到联合国国宴那自然是超有实力的！16年来获得荣誉无数！
年度中国餐饮业十大正餐品牌金奖
-年度中国餐饮业十大正餐品牌
年度中国餐饮百强企业
年湘菜年度盛典评选
最具影响力外埠湘菜品牌
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荣登联合国外交晚宴的两道镇店之宝
这家店将鱼头做到极致
好水鱼更鲜洞庭水出天下鲜
望湘园鱼头甄选时的严格要求
鱼要好吃得符合以下6点：
老坛剁椒大鱼头看一家湘菜馆正不正宗，就看剁椒鱼头好不好吃！作为进入联合国菜单的必点菜品，剁椒鱼头甄选5斤以上胖头鱼，配以手工剁椒，色泽鲜亮、味浓、肉质细嫩。
活鱼现杀，保证顾客每一口都能吃到鱼头的鲜香嫩滑。说到辣椒，望湘园的剁椒是经过调制的秘制剁椒酱，使辣度更有层次、辣味更为丰富。红艳艳，香喷喷的剁椒厚厚的铺了一整层在肥美的鱼头上，也是够霸道！
吃鱼头，会吃到很多不同的部位。鱼唇、鱼划水、鱼眼、鱼泡、鱼脑，五花八门，很有讲究。每一口都能吃出来不一样的口感。
鱼肉很鲜嫩，没有土腥味，混合着剁椒的辣，辣得爽利过瘾，辣得畅快淋漓，但又没有盖过鱼肉的鲜香嫩滑。
搭配鱼头店里配了三种主食，可以根据喜好三选一。鱼丸、米粉、扯面。吸收了鲜美鱼汤的米粉，是对这盘剁椒鱼头的升华。鱼香味浓郁，紧实又弹牙，鲜和辣在口腔中角力和融合，是地地道道的湖湘好味道。
古法姜辣猪手这道猪手可是登上了联合国晚宴，作为湖南岳阳的传统名菜，不仅是因为味道诱人，也是因为用姜入菜，驱寒健胃，秋冬季节吃上几个，整个人都觉得温暖。泡在干辣椒和姜片汤汁里，一咬下去，嫩滑离骨，还有肉汁渗出，入味爽口，越吃越香。
猪爪手和凤爪酥嫩软糯，咸香入味，色泽油亮，呈现出诱人的酱红色，软烂脱骨！入口都是胶原蛋白满满，这个冬天一次补足！
除了进入联合国国宴的这两道菜，望湘园还有超多美味的神仙菜品哦！
湘西霸王蛙望湘园独家绝活，火锅涮法吃牛蛙！16年卖出万份~还未上桌，诱人的香味早已钻进鼻腔，刚一上桌便忍不住夹起离自己最近的那块儿。一筷子蛙肉还带着点儿辣椒，泡椒的酸辣味儿沁入蛙肉的每个分子，和蛙肉达成美妙的平衡。
里面的辅菜也很出彩，鲜嫩竹笋，酸爽泡菜，脆脆莴苣，和牛蛙掺杂着吃，中和辣味效果很不错哦~
洞庭渔家黄骨鱼黄骨鱼就是我们这边说的黄辣丁，黄骨鱼煲特制的豆汤煮鱼，鱼肉嫩滑香甜，豆汤打底的香气丝丝入扣。吃上一口鱼肉，喝上一口鱼汤，心里简直美滋滋的。
洞庭臭鳜鱼光看这浇汁，就让人食指大动。闻起来臭，吃起来香，保持了鳜鱼的本味原汁。表皮紧实，肉质鲜嫩，醇滑爽口。绝对是难得的好味道。
大湖水煮活鱼味美鲜香汤浓，煎过的鱼，加入新鲜紫苏叶、青椒圈慢炖，直至紫苏香气渗入鱼汤，汤色变成奶白，即解了鱼的腻和腥，又提升了汤头的鲜美。
先喝鱼汤再吃鱼肉，入口有一丝淡淡的辣，一定要慢慢喝，感受辣味过后那股鲜甜，鱼肉又淡淡的带着清甜。
老长沙肉汁拌饭会做饭的湖南人就能靠这一道菜抓住你的胃，青椒、猪肉、大蒜几种简单的食材，却能带大家感受到舌尖上的顶级美味，人间简直太值得！
湖南梅菜干蒸茄子湖南当地的梅菜干，软糯咸香的茄子条，冒着诱人的香气，是道咸口的下饭菜。
桂花糖油粑粑一滚烫，二滑溜，三糯，四甜，说的就是糖油粑粑！糯糯的米粑，外面浇上一层桂花红糖汁，甜而不腻，特别滑糯。
酸枣山莓汁选用纯天然野生酸枣和树莓，加入柠檬片、薄荷叶，熬制而成，醇厚绵长，酸酸甜甜就像初恋的味道。
望湘园走进联合国邀你同欢庆
和妖哥一起给大家送福利啦！
福利一
在评论区留言
说说你最想吃望湘园的哪道菜
1月27日中午12点
抽取20位最走心留言
10位送老坛剁椒大鱼头
10位送姜辣猪手
福利二
到店出示此文章
1月26日—2月28日
享洞庭渔宴老坛剁椒大鱼头半价优惠
不与店内优惠同享
望湘园西安门店
望湘园·洞庭渔宴(阳光城店)
